猪油属于发物类型吗

答：

猪油是不是发物：猪油不属于发物。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不所含碳碳双键，因此不能够使溴水退色，不能够使酸性高锰酸钾溶液退色。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂下降，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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