黑豆蒸着吃有什么作用

答：

黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等，因其丰富的营养元素深受消费者喜爱。据研究表明，黑豆含有丰富的灰分，高于其它豆类，灰分越高的食物营养价值越高，可见黑豆的营养价值很高，吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

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