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生黑豆和熟黑豆的功效
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问题详情：
黑豆的营养功效很多，但由于豆衣坚硬，煮的时候比较难煮熟，有的人图方便就会直接生吃黑豆，那么到底黑豆吃生的好还是熟的好呢？
答：
黑豆最好吃熟的。黑豆味甘，性平，所含的蛋白质，B族维生素，烟酸，卵磷脂，胡萝卜素等营养元素丰富，虽然说生吃也可以，但吃不出黑豆的营养元素，而且生吃有可能影响到身体健康，所以最好煮熟食用，这样黑豆中的营养元素全面释放了，才能取得更好的养生效果。
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