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吃豆腐乳会发胖吗
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问题详情：
吃腐乳不会发胖，豆腐乳的蛋白质含量高，不含有脂肪，并且是养生保健的佳品
答：
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸
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