百香果和牛奶能同食吗

答：

酸性物质与牛奶混合时会自然反应，因为牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的ph值低于4.6(所有低于7的都是酸性的)时，大量酪蛋白会凝集和沉淀，难以消化和吸收。在严重的情况下，它也可能导致消化不良或腹泻。因此，果汁等酸性饮料不应该添加到牛奶中，如果牛奶添加错误，建议不要服用。

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