牛奶和蘑菇可以一起吃吗

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搬新家了,朋友都没来过,想跟朋友们聚一下,想请朋友过来吃饭,可是不知道食物之间相互有什么忌讳。牛奶和蘑菇可以一起吃吗

答:

还是不要一起吃了。柿子里面含鞣酸,它涩涩的口感就是因为鞣酸引起的,虽然市面上卖的柿子都已经处理过了,鞣酸含量比较低,但是还是不要跟牛奶一起吃了,间隔一点时间为宜。柿子跟浓茶之类的含鞣酸的食物易与牛奶反应结块成团,影响消化,所以在喝牛奶前后一段时间,不宜吃柿子。牛奶中的蛋白质与柿子中的鞣酸碰到一起,会影响人体对牛奶的消化与吸收,这不光对牛奶的浪费,还会对身体产生负担。

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营养保健科