西红柿蒸着吃有营养吗

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西红柿一年四季都有,我经常直接吃或者炒鸡蛋吃,虽然经常吃西红柿,但是却不知道有什么营养价值,想了解一下,西红柿怎么吃有营养?

答:

番茄生吃可以保留维生素C,煮熟过后能吸收番茄红素,所以,最好生吃、熟吃搭配,才能充分吸收番茄的营养素。番茄含有丰富的维生素C、膳食纤维、微量元素及番茄红素,而且热量不高,被公认为营养丰富的水果。虽然番茄的营养成分高,但是因为钾离子高,肾脏病患者不宜多吃。

以上内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有需要请及时就医。

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