胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别是什么

答：

胶原蛋白是一种大分子纤维蛋白原，相对分子量高达300，000道尔顿。吸收后不能够被人直接吸收。它需要有被吸收成小分子肽或游离氨基酸方才能被人体吸收。效果非常低，仅约2.5％。胶原蛋白肽是人工蛋白酶解决后由胶原蛋白构成的小分子肽。相对分子质量为数百至数千。被人体食用后，可有效吸收利用。

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