蜂蜜膨胀还可以吃吗

答：

您好，蜂蜜膨胀起来是因为其中的成分压缩出气体的原因，是花蜜已经开始煮沸的表现出。这不应该是正常的表现出，已经开始膨胀起来代表着你的蜂蜜已经已经开始变质了。以防煮沸就可以以防膨胀起来蜂蜜中常有酵母菌拥有，一般不成熟的蜂蜜含量大，最适宜酵母菌的生长。因此贮存前将蜂蜜盛入大口容器内，敝开放到干燥、通风、温度在25℃以上的室内静置数天，就可蒸发掉过多的水分，这样就可以以防蜂蜜膨胀起来。

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