影响胎儿神经发育
辣椒中含有一种麻木神经的特殊物质，孕妇吃太多的话就会随着母亲血液循环进入胎儿体内，可能对宝宝神经造成影响。因此，孕妇吃辣椒要适量，不能迟到口腔发麻。
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引起流产、早产
孕妇吃辣椒过多容易导致便秘，加速血流量，而便秘产生后，如厕时需用力屏气，这样腹压就会增加，从而导致子宫与胎儿，还有局部血管受挤压，导致出现供血不足的现象，从而引发流产，早产或胎儿畸形等问题。
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孕妇吃多了辣椒对自身的影响
1、女性怀孕后容易出现阴血偏虚的现象，吃多了辣椒容易上火，这样对自身和胎儿的发育都不利。
2、辣椒属于辛热食物，吃太多容易导致体内湿从热化，导致孕妇出现血压升高，脸上涨痤疮，痔疮，鼻出血等症状。
3、孕妇吃多了辣椒还容易导致身体不适，出现烧心的感觉。
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孕妇吃辣椒注意事项
1、孕妇可适量吃辣椒，但一次性不能吃太多，也不能空腹食用，因为这可能引起子宫不适，对胎儿健康不利。
2、临产前的孕妈妈不能吃辣椒，以免间接引起子宫破裂，子痫等症状。
3、 有胃溃疡，痔疮，食管炎，高血压，或阴虚火旺的孕妇不要吃辣椒。因为太多的辣椒素会刺激肠胃粘膜，引起胃疼，腹泻，病导致肛门产生烧灼刺痛感。
4、市场上出售的经过加工过的辣椒酱中大多数含有亚硝酸胺盐和防腐剂，孕妈妈最好不要吃，以免影响自身和宝宝健康。