丝瓜蛤蛎又鲜又香,非常适合孕妈咪食用!

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丝瓜蛤蛎怎么做?这道家常菜营养满分的丝瓜蛤蛎,宝妈知道怎么做?丝瓜蛤蛎又鲜又香,下面看看丝瓜蛤蛎的具体做法。

孕期食谱

丝瓜蛤蛎

材料:

丝瓜1条、蛤蛎600克。

调味料:

姜3片、米酒1大匙。

做法:

1.蛤蛎泡盐水吐沙,丝瓜削皮切块,姜切丝。

2.取锅,倒入一点油,再放入丝瓜,略炒,加3匙水,盖上锅盖,焖煮。

3.待丝瓜变软,再放入蛤蛎,盖上锅盖。

4.等蛤蛎打开后,放入姜丝约5秒,再倒入米酒即可。

Point:

丝瓜热量低、水分含量高,搭配上蛤蛎,是道美味的烹饪,并且丝瓜含有丰富的维生素及矿物质,而蛤蛎中的牛磺酸有降低人体血液中胆固醇的功效,可预防动脉硬化,起锅前加点姜丝,不仅能去腥,更能平衡蛤蛎性偏寒的特性。


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