丝瓜蛤蛎怎么做?这道家常菜营养满分的丝瓜蛤蛎,宝妈知道怎么做?丝瓜蛤蛎又鲜又香,下面看看丝瓜蛤蛎的具体做法。
孕期食谱
丝瓜蛤蛎
材料:
丝瓜1条、蛤蛎600克。
调味料:
姜3片、米酒1大匙。
做法:
1.蛤蛎泡盐水吐沙,丝瓜削皮切块,姜切丝。
2.取锅,倒入一点油,再放入丝瓜,略炒,加3匙水,盖上锅盖,焖煮。
3.待丝瓜变软,再放入蛤蛎,盖上锅盖。
4.等蛤蛎打开后,放入姜丝约5秒,再倒入米酒即可。
Point:
丝瓜热量低、水分含量高,搭配上蛤蛎,是道美味的烹饪,并且丝瓜含有丰富的维生素及矿物质,而蛤蛎中的牛磺酸有降低人体血液中胆固醇的功效,可预防动脉硬化,起锅前加点姜丝,不仅能去腥,更能平衡蛤蛎性偏寒的特性。