胎盘可以吃吗?
胎盘能吃，但不推荐。
胎盘它还是一味中药,名"叫紫河车"本品为健康人的干燥胎盘。将新鲜胎盘除去羊膜及脐带，反复冲洗至去净血液，蒸或置沸水中略煮后，干燥。
胎盘确实含有丰富的蛋白质、微量元素等，但是在煮熟以后，绝大多数营养成分已经被破坏，如果不煮熟，会存在严重的安全问题，比如乙肝、丙肝还有其他一些疾病的可能，某些疾病是目前无法检测出来的，即使产妇常规的传染性疾病检查没有问题，但并不代表就是绝对健康的。因此，最好不要食用胎盘。
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吃胎盘有什么好处?
临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服可预防麻疹或减轻症状。对于肾气不足，精血虚亏，阳痿遗精，腰酸耳鸣，肺肾两虚，喘息短气等疾病也有非常显著的疗效。
治疗妇科疾病
临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。还有些女性为了美容而服用胎盘，也有一定的疗效。
对平常疾病有良效
对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服可预防麻疹或减轻症状。对于肾气不足，精血虚亏，阳痿遗精，腰酸耳鸣，肺肾两虚，喘息短气等疾病也有非常显著的疗效。
促进孕妇机体
胎盘中含有的多种激素和一些活性物质，对孕妇本身具有促进乳腺、子宫、卵巢发育，以及增强机体抵抗力及抗过敏作用。
改善皮肤
胎盘有美容养颜功效。很多女性的美容问题，如黄褐斑、皮肤松弛等，在中医看来，其实都是气血虚弱所致。由于胎盘具有平补气血阴阳的作用，所以用于此类美容问题效果很好。从现代医学的角度来所，胎盘的美容养颜作用在于淡化色斑，恢复肌肤弹性，使肌肤美白红润、细腻有光泽。
补气养血
适合气血亏虚的人。如：
1)肺气不足，久咳虚喘，感寒加重。
2)脾气虚弱，食少纳呆，消瘦乏力，便溏。
3)血虚或气血两虚，面色萎黄，头晕心悸，失眠健忘。
助阳益精
适用于肝肾亏虚的人，如：
1)肝肾阴虚，骨蒸劳热，盗汗等症。
2)肾阳不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，健忘，阳痿，早泄等。
3)妇女冲任虚损，闭经，宫冷不孕，以及产后乳少，属气血虚少者。
总之，胎盘对于一些体质虚弱的病人、老年人、女性或久病，先天不足的人具有滋补的功效。另外，现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。
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胎盘怎么吃
炖汤：将胎盘洗净、切块，加红枣一起煮成汤来喝。这是胎盘最常见的做法。主要是想通过长时间的蒸煮，把里面的营养都煲出来。广东的主妇都爱煲汤，特别是本身比较有营养的食材，那就更加滋补了。
煎炒：将胎盘洗净、切丝，加入葱、姜来炒。就像平时炒猪肉一样。
作丸子、包饺子：将胎盘洗净，与等量猪肉及调料一起剁碎。捏成的丸子用来炖汤或炸食，都一样的美味。隐蔽性更强。
煮粥：把大米煮成稀粥，待沸后调入粥中，将已经剁细的胎盘放下去一起煮熟。
熬膏：将胎盘洗净、切碎，再按进补之不同加入其它中药一起熬膏服食。
研粉：将胎盘烘干研粉，装入胶囊中或调入面粉、奶粉，稀粥中煮食。
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注意
胎盘并不是适合所有人吃，身体较差的人更适合吃胎盘。
胎盘是大补之物，胎盘主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、助阳益精、补气养血等功效。对于一些身体较差的人，吃了胎盘身体会很好。
但是，人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。
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健康小提示
不要以为食用胎盘就一定对身体有好处。盲目食用胎盘会致病 此外，胎盘中还有大量血流，不经严格消毒极易传播一些血源性传染性疾病。即使胎盘组织在食用前经过“彻底”的消毒，但胎盘在从医院到厨房的过程中还是会污染运输工具、厨具、餐具等，仍然有传播血源性传染病的可能。况且一般的烹调措施也就是高温，如持续时间较短，不能有效杀死病源微生物，而时间较长又可能影响食物的口感。因此，胎盘虽有药用价值，但应在医生的指导下经正规加工，科学食用。