*黄豆焖刀鱼*
原料1：
宽刀鱼1根
原料2：
切好的葱1段 切好的姜片1段 蒜瓣4瓣 八角3个
制作 ：
1、 刀鱼切成五厘米长的段
2、 将切好的刀鱼放入盘中
3、 锅中放入少许油，将刀鱼放入锅中煎至金黄色
4、 锅中放入少许油，放入葱花、八角、姜片炒香
5、 锅中倒入水，放入料酒、蚝油、番茄沙司
6、 放入煎好的刀鱼
7、 加水没过刀鱼即可，再放入茄汁黄豆
8、 放入酱油、白糖和盐
9、 大火烧开，小火焖入味后，大火收汁，出锅盛盘就可以了
划重点：汁儿收弄了，才够味，但注意不要收糊，当然这也需要一定的联系，好吧我并不是在得瑟......