人体在正常生理条件下，各个组织、器官及血液的酸碱度相对稳定。
正常人体pH 值一般会在 7.35~7.45 之间，平均为 7.40；当血液的 pH 值低于 7.35或者高于 7.45，则属于酸中毒或者碱中毒，常见于某种疾病的并发症，严重时会有生命危险。
人体的血液、胃液、尿液等体液是有酸碱度的，而体质则没有酸碱度之说。
一般饮食带来体液酸碱度变化都能够由人体自动调节在正常范围内，故医学上根本不存在“酸性体质”和“碱性体质”的说法。
喝碱性水、吃碱性食物唯一能改变的只是尿液的酸碱度，不会使整个身体打破平衡，变为“碱性体质”；女性生殖道内的酸碱度更不会因为食物而发生改变。
所以通过改变“酸碱体质”来影响宝宝性别的说法是没有科学依据的。
生男生女由谁决定？人类的生殖细胞中，有23对即46条染色体，其中22对为常染色体，1对为性染色体。
女性的性染色体为XX，基因型可用46，XX表示；男性的性染色为XY，基因型为46，XY表示。
而胎儿的性别就由这对性染色体来决定，一条来自母亲，一条来自父亲。
在整个过程中，生殖细胞要经过两次减数分裂，23对染色体变成23条，卵子所含性染色体只有X一种，而精子可分别含X或Y性染色体。
若含X染色体的精子与卵子结合，受精卵为XX型，发育为女胎；若含Y染色体的精子与卵子结合，受精卵为XY型，发育成男胎。
所以，生男生女取决于参加受精的究竟是X精子，还是Y精子。