直接生吃
橄榄是一种水果，它熟了后是可以直接生吃的，这样的橄榄果虽然入口苦涩，但会越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香。
但生吃要注意，食用前最好先用盐水泡一下，能杀死表面的害虫、清除农药残留。
2泡茶喝
如果不习惯生吃，孕妈妈可将橄榄果泡茶喝。将橄榄果洗净后，放在盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。也可以加蜂蜜一起泡茶喝，还能下火。另外，还可将橄榄和话梅洗净，一起熬水饮用。
3青橄榄泡蜂蜜
把青橄榄泡在蜂蜜里，装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，食用没有苦涩与酸口感，只留给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。
4煮粥吃
新鲜的橄榄果还可煮粥食用。
推荐做法：橄榄生姜粥
1、大米泡发半小时后，捞出沥干水分备用;生姜去皮，洗净，切丝;橄榄洗净。
2、锅置火上，放入大米，注入适量清水以大火煮至米粒开花。
3、再加入生姜、橄榄同煮至浓稠，调入盐拌匀即可。
5做菜吃
橄榄果还可用来烹饪做菜食用，不仅味道好，还有不少保健功效。
推荐做法：橄榄猪肚汤
原料：猪肚、猪骨、青橄榄、盐、鸡精、水。
做法：
1、新鲜猪肚一个，用盐抓洗干净后，放入热水中烫一遍，锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分，彻底清洗干净，然后切成条状。
2、猪骨切块，焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右，且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中，加适量的水，然后调到电饭煲煲汤键，煲好后加入盐和鸡精调味即可。