决定性别的关键是男性的X型精子和Y型精子，两种精子又具有不同的特征：Y型精于活动力弱，“行动”慢，但生存时间较长;X型精子喜酸性环境，Y型精子则喜碱性环境。于是，人们根据它们的这些特性，采用一些措施来达到人工控制胎儿性别的目的。
1.饮食控制法
通过饮食，可以改变人体内的酸碱度，创造一个适宜于X精子或Y精子的环境。
如女方吃些偏酸性的食物，或经代谢会产生磷酸、乳酸、硫酸等酸性物质，如食用肉类、蛋类、五谷杂粮、水产品及花生、核桃、榛子等，生女孩的可能性大。吃偏碱性食物，或含钾、钠、钙、镁等金属离子较多的食物，体内代谢的产物为碱性物质。如吃：蔬菜、水果、豆类、牛奶，坚果中的杏仁、栗子、椰子等，生男孩的机会较多。
采取饮食控制，要从准备怀孕的前一个月就开始。但是，我们一般不提倡这种饮食方法，应提倡合理、平衡的饮食，否则影响优生。选食偏酸性、偏碱性的食物控制性别是为了减少遗传病的发生。