番石榴红心和白心的区别

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果肉颜色不同

红心:果皮是绿色的,果肉是红色的。

白心:果皮是绿色,果肉是白色的,所以两者从外观上是看不出区别的,要切开才知晓。

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口感不同

红心:没有完全成熟的时候带有一点清脆,但是等完全成熟的时候,口感就会十分绵软。

白心:口感相对于红心番石榴的口感会更爽脆点,完全成熟之后也不会有红心番石榴的绵软。

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味道不同

红心:红心番石榴是一种野生种,所以味道没那么甜,且因含有黄酮类成分、多酚类成分、三萜类等成分,味道更为浓郁,气味的刺激性更强。

白心:是改良品种,味道会更甜。

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健康小贴士

由上可知,红心和白心番石榴从外表上根本就看不来,所以大家在购买时应先咨询店家。


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