孕妇常见病对症食疗方!

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在孕期常常因为不能吃药,很多孕妇选择硬抗,这对于准妈妈和肚子里的宝宝而言都是不利的,今天小编就来给大家介绍一下孕妇常见病对症食疗方!

一、孕妇感冒了怎么办

1、轻度感冒孕妇,可多喝开水,注意休息、保暖,口服感冒清热冲剂或板蓝根冲剂等。

2、中医中药能有效地控制感冒病毒,同时又无毒性,所以中医的辨证论治、中药处方是治疗孕妇感冒最好的方法,感冒的孕妇可在医生指导下服用中药。

3、感冒较重有高烧者,除一般处理外,应尽快地控制体温,可用物理降温法,如额、颈部放置冰块等;亦可选择使用药物降温。千万不要服用安乃近等副作用较大的西药。在选用解热镇痛剂时,要避免采用对孕妇、胎儿和新生儿有明显不良影响的药物,例如阿司匹林之类药物,可在医生指导下使用诸如醋氨酚等解热镇痛药。

二、孕妇感冒吃什么好的快

1、苹果蜂蜜水:取5个苹果去皮,切成小块,加水1升,煮沸5分钟,自然冷却到40℃左右,加适量蜂蜜搅拌均匀,每天多次少量饮用。

2、姜丝萝卜汤:姜丝25克,萝卜50克切片,加水500毫升,煮15分钟,加红糖适量,趁热喝下。

3、葱蒜粥:取干净的葱白10根,切碎,大蒜3瓣,大米50克,加水煮成粥,趁热服下。

4、白菜葱根汤:大白菜心3个洗净切碎,大葱根6个,煎汤1碗,加红糖适量,趁热服下。

5、鸡汤:嫩鸡1只,洗剖干净,加水煮,食时在鸡汤内加进调味品(胡椒、生姜、葱花),或用来下面条吃。可减轻感冒时鼻塞、流涕症状,并能增强人体抵抗力。

6、萝卜汤:白萝卜150克洗净切片,加水900毫升,煎至600毫升,加白糖5克,趁热服一杯,半小时后再服一杯。

7、米醋萝卜菜:萝卜250克,米醋适量,萝卜洗净切片,用醋浸一小时,当菜下饭。

8、橘皮姜片茶:橘皮生姜各10克,加水煎,饮时加红塘10-20克。

9、姜蒜茶:大蒜、生姜各15克,切片加水一碗,煎至半碗,饮时加红塘10~20克。

10、姜糖饮:生姜片15克,3厘米长的葱白3段,加水50克煮沸后加红塘。

11、葱豉汤:连须葱白30克,淡豆豉10克,生姜3片,加水500克煮沸,再加黄酒30克,热服,盖被取汗。

12、橘皮水:鲜橘皮30克(干橘皮15克)加水3杯,煎成2杯,加白糖,趁热饮。

13、香菜黄豆汤:香菜30克,黄豆50克,加水1000毫升,煎至600毫升,食盐调味。

14、雪梨煲:雪梨洗净,连皮切碎,加冰糖,用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。

15、杭菊糖茶:杭白菊30克,白糖适量,加适量开水浸泡,代茶饮。

16、荸荠水:荸荠数个,冰糖适量,加水同煮,吃荸荠饮汤。

17、孕妇感冒后最好喝大米粥,感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时,感冒后胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥可以促进吸收。另外,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

无论采取哪种方法,多喝水是不可少的。多喝水,多排尿,体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外,有助于孕妇感冒的痊愈。

三、孕妇感冒期间饮食原则

此时饮食宜清淡,以稀饭、面汤、新鲜蔬菜和水果为宜,忌食油腻、生冷、黏滞、酸腥等物,如粽子、冰品、巧克力、劣质海鲜等,并应注意保暖,勿淋雨、涉水及饮冰品,以免二度感冒。

四、孕妇感冒如何用药?

怀孕前3个月禁用一切药物,因为前3个月正是胚胎形成的关键时期。如果孕妇患的是轻度感冒,症状不是特别重,可以采取非药物疗法,如推拿、理疗等。并要多饮开水,多食用蔬菜水果,保持大便通畅。

孕中期要慎用药,像庆大链霉素、链霉素、卡那霉素等对听神经有损害的药物应慎用,最好尽量不用。而孕晚期用药,一般来说对孕妇、胎儿都没有太大的影响了。

如果孕妇患的是流感,则应该听从医生的建议,看是否需要中止妊娠,以免病毒殃及胎儿。

孕期感冒发烧,可以听从医生的医嘱,选用一些毒副反应较少的中草药。具有清热解毒、抗病毒作用的板蓝根、大青叶、连翘、羌活、金银花等都有较好疗效。中成药及其制剂如银翘解毒丸及片剂、颗粒剂,复方大青叶注射液、银黄口服液等都可以服用。

五、哪些情况非去医院不可呢?

发烧超过39度

发烧一旦超过39度,可能会引起胎儿残废,造成流产,此外,有些时候类似感冒的症状,却可能是肾盂炎。这是因为感冒同时可能引起一些并发症。当然,在有血尿的情况下,我们即可判断是肾盂炎,相反地,如果尿液没有变化,仅是腰部疼痛有的话,便无法从症状判断是否单纯的感冒。

久咳不愈

严重的咳嗽如果持续一个星期,或十天都无法治愈时,也许患的是霉浆菌属型的肺炎。原本它是种儿童容易患的病症,其特征是轻微发烧,且持续地久咳。一般的抗生素治疗不具任何效果,必须仔细地检查、治疗。

如果患有感冒的孕妇久咳不愈时,尤需要特别注意,因为此时的咳嗽不但严重,且不易治愈。如果与医师欠缺良好的沟通,极可能导致其他并发症。咳嗽若轻微,仅需在居室制造一些蒸气,防止室内空气干燥,即能减轻病状。万一感冒严重到影响睡眠时,就应到内科医师处就诊,将自己已经怀孕及实际怀孕的周数告诉医师,医生通常会采用一些安全的处方。

六、孕妇感冒不能吃什么

1、螃蟹

虽然它们的味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对妊妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,而且由于属性为寒凉,因此更加不适宜感冒的孕妇食用。

2、团鱼

虽则它具备滋阴益肾的功能,但是团鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;同样,也正是因为属性为寒凉,因此也不适宜感冒的孕妇食用。

3、韭菜

感冒的孕妇不要吃韭菜,因为它会引起宫缩。韭菜还有壮阳草或者断肠草的别名,其性味,辛、甘、温,且富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾,及维生素C;而其功效为:活血化瘀,理气降逆,温肾壮阳,解毒,止血。韭菜属于纤维性植物,滑肠。此外,韭菜偏热性,多食易上火,因此不适宜孕妇食用。

孕妇咳嗽吃什么好

孕妇咳嗽可以通过食疗改善症状,比如吃一些润肺止咳的食物,如雪梨、川贝、枇杷等。同时要多饮水,让咽喉保持湿润。

1、多喝温开水:将温开水含在口中,有很好的止咳效果。

2、烘烤橘子:在橘子底部中心用筷子打一个洞、塞一些盐,用铝箔纸包好后,放入烤箱中烤15-20分钟,取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮,加水煎茶、大口喝下,颇具奇效。

3、川贝炖梨:用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱,放在锅中隔水蒸软,趁热食用。

4、白萝卜饴:将白萝卜切成一厘米大的小丁,放入干燥、干净容器中,加满蜂蜜、盖紧,浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合,放入冰箱保存;每次舀出少许加温开水饮用,止咳效果非常好。若要临时喝,没时间浸渍,可将白萝卜磨碎,加1/3量的蜂蜜拌匀,再加温水饮用。

5、糖煮金橘:将金橘洗净,用牙签戳两三个洞,加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用。没喝完的放凉,存入冰箱保存,每次舀出一些,温热食用。

6、冰糖炖梨:将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软即可食用。

孕妇咳嗽食疗

孕妇咳嗽不一定是感冒引起的,有些孕妈原本体质就比较阴虚,可以服用以下这些民间食疗偏方:

1、每日早晚冲泡蜂蜜水饮用,效果最好的是直接口服,在喉部停留一会,慢慢吞咽。蜂蜜有很好的止咳润滑功效。

2、冰糖蜂蜜炖梨:将新鲜的梨去皮,剖开去核,加入适量冰糖,放入锅中隔水蒸软,稍冷却后,即可加入适量蜂蜜直接食用。

3、烘烤橘子:在橘子底部中心用筷子打一个洞,塞一些盐,用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15―20分钟,取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮,加水煎茶,大口大口喝下,很有疗效。

4、白萝卜饴:将白萝卜切成1厘米大的小丁,放入干燥、干净容器中,加满蜂蜜,盖紧,浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合,放入冰箱保存;每次舀出少许加温开水饮用,止咳效果非常好。若临时要喝,没时间浸渍,可将白萝卜磨碎,加1/3量的蜂蜜拌匀,再加温水饮用。

5、糖煮金桔:将金桔洗净,用牙签戳两三个洞,加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用。没喝完的放凉,存入冰箱保存,每次舀一些温热食用。

7、不要吃糖果饼干等甜食,那些冰冷、干硬且易上火的食物,如花生、瓜子、油炸物等也应少吃。

8、多喝温开水,将温开水含在口中也有很好的止咳效果。

孕妇咳嗽忌吃食物

无论是风寒感冒还是风热感冒引发的咳嗽,都应该避免吃一些滋补、油腻、酸涩食物,诸如猪肉、鸭肉、羊肉、人参等。辛味温热性的食物如生姜、白葱等也不能吃,各种冰制饮品也不能吃。以下五种类型的咳嗽症状,在饮食方面都各有讲究。

1、风寒犯肺咳嗽

症状表现为起病急,咳嗽,痰白清晰,流鼻涕,头痛身痛,怕冷等。饮食上应该忌吃冷饮、冰的食物,寒凉性的食物如西瓜、香蕉等也应该不吃,酸味、涩味的食物避免食用。

2、风热犯肺咳嗽

症状表现为流黄鼻涕,咳嗽吐黄色稠粘痰,并且伴有发热出汗、咽干痛痒、口渴的症状。饮食上应该忌辛味温热性的食物,如葱、姜、蒜、大枣等。可吃一些清淡的食物,如白萝卜、梨、橙等,有利于疏散风邪。

3、肺阴虚症

肺虚的人在饮食方面应该多吃清淡食物,多吃水分多的蔬菜、瓜果等,避免吃辛热温补的食物。

4、痰热蕴肺

主要表现为咳嗽痰多,而且痰黄稠粘难以咳出,呼吸急促,并伴有发热、面赤唇红,口干等症。饮食上可吃一些辛凉的食物,如荸荠等;避免吃油腻味重的食物,辛辣食物如葱、姜等。

5、肺气虚症

肺气虚的人表现为咳嗽无力,气短、舌苔薄白。饮食方面应少吃辛散、寒凉、硬的食物,可以吃一些补肺补脾的食物,如山药、牛肉等。

孕妇咳嗽有痰怎么办

1、当发现轻微咳嗽时,可多喝凉开水,能缓解咳嗽症状,一般来讲,多喝温开水会使孕妇略微发汗,还可补充孕妇咽喉部水分,从而减轻咳嗽症状。正常情况下医生不提倡使用药物治疗轻度感冒、咳嗽。

2、喝盐水对缓解支气管炎、咽喉炎和呼吸道感染引起的咳嗽有较好的效果,并能起到预防作用。

3、制作姜汤,鲜姜两片放入500亳升凉水中,煮沸后放入红糖一勺,给孕妇服用。这主要是由于姜具有温中散寒的作用,而红糖则具有温中和胃的作用。这个办法适合于风寒感冒引起的咳嗽。

4、用梨、冰糖、红枣煮水喝:制作方法,将梨切成丁,与红枣先煮,随后加冰糖继续煮。这种办法简单易做,每天喝几杯会有助于治疗咳嗽。

事实上,医学中并无“胎毒”一说,所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎,症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象,这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补,吃过多的孕妇奶粉,食用过量的辛辣和煎炸食物,就会加重身体内的热气,很有可能会传给胎儿,而导致宝宝湿疹等。吃鹅蛋去胎毒的说法已经被否定,那么有哪些食物能够帮助准妈妈们排毒呢?

孕妇去胎毒吃什么最好

其实去除胎毒并不需要什么神奇的偏方,更无需用药来解决,孕妈们记住这九个养生小贴士,可以帮助孕晚期准妈妈“去胎毒”。

1、怀孕期间注意饮食的合理搭配,多吃瓜果蔬菜,豆类食品含有比牛奶更为丰富的蛋白,而且大豆蛋白是最安全最有营养的蛋白,所以多吃豆类食品。

2、每天一定要喝足8杯水。

3、孕晚期喝一些诸如绿豆汤、莲子粥等清火的汤水。

4、避免或尽量少吃平时没有吃过的东西。

5、不吃不新鲜的海产。

6、保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。

7、使皮肤尽可能地少受各种刺激,例如:热水烫、冷风吹等等。

8、从菜花中可以摄取大量维生素K1,口服适量葡萄糖酸钙,这些都可以有效降低皮下血管致密度,避免皮肤变态反映的最终形成。

去胎毒的孕妇饮食疗法

排毒食物一:绿豆煲老鸽汤

这是香港的传统排胎毒食物。一定要选老鸽子,加绿豆一碗,煲两三个小时,喝汤,无需吃肉。孕8个月后就可以吃,一周或两周一次。如果找不到老鸽子,也可以换成猪肚,同样煲绿豆喝。

原料:绿豆100克,老鸽4只,猪腱200克,陈皮适量,精盐少许。

做法:

1、先将老鸽剖洗干净,去毛,掏内脏,放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。

2、然后将瓦煲内倒人适量清水,用猛火煲至水滚后,放人材料,改用中火继续煲3小时,加精盐调味即成。

排毒食物二:绿豆猪肝粥

原料:粳米100克,猪肝150克,绿豆50克,大葱3克,料酒5克,香油4克。

做法:

1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许料酒、生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。

2、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。

3、锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。

4、粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸,淋上香油,即可盛起食用。

排毒食物三:红枣水

原料:红枣7颗,水适量。

做法:

1、将红枣洗干净。

2、每个红枣用刀划7下,加入水煮成汤。

3、饮用七天。

孕妇安胎食物有哪些

对于准妈妈来说,照顾好自己以及保证胎儿健康发育是整个孕期最重要的事。保胎食物即是为了保护胎儿,避免流产等意外发生,促进胎宝宝正常发育的一类食物,常见的保胎食物有菠菜、鱼肉、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等。其中菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

防早产食品

丹麦专家研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇,平均孕期比其他地区长5天以上,奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大,因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长,婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克,为日后的发育打下了良好的基础,故此孕期要多吃鱼。

孕妇安胎吃什么水果

孕妇保胎,市场上常见的水果如苹果、香蕉、桔子、火龙果、水蜜桃等都可以吃,就是需要注意食用量,不宜过多。

孕妇安胎食疗

1、阿胶粳米粥

配方:阿胶30克,粳米50克。

制作:去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。

用法:晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。

功效:养血止血,补肾安胎。

主治:用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。

2、北芪炖鲈鱼

配方:黄芪50克,鲈鱼500克,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。

制作:将鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净。黄芪装入纱布袋内扎紧口,同鱼共放进锅内,加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。将过至武火上烧沸,用文火炖熬至熟即成,可加少许味精。

用法:每天吃饭前食用,可多次食用。

功效:益气填精,健脾利水。

主治:妊娠胎动不安,小腹下坠,气短懒言,或伴四肢水肿者。

3、安胎鲤鱼粥

配方:活鲤鱼1条(约500克),苎麻根20~30克,糯米50克,葱、姜、油、盐适量。

制作:将鲤鱼去鳞及内脏,洗干净切片炖汤。苎麻根加水另煎,去渣取汁,加入鲤鱼汤中。再加入糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。

用法:早晚趁热食用,连用3天。

功效:清热养血,益阴安胎。

主治:适用于胎动不安、胎漏下血及妊娠水肿等属肾阴虚者。

4、葡萄干莲子汤

配方:莲子100克,葡萄干30克。

制作:莲子去皮心,与葡萄干同入锅,加水适量,共煮熟即成。

用法:每日分早晚服用,吃莲子肉、葡萄肉,饮汤,连服10剂。

功效:补气养血,清热安胎、

主治:用于气血虚兼内热之先兆流产

5、南瓜蒂煎

配方:南瓜蒂5个,红糖适量。

制作:南瓜蒂水煎成汤,去渣后加入红糖调匀即可。

用法:每日1剂,分2次服用,连用1周。

功效:安胎止血,补中益气。

主治:适用于脾胃虚及先兆流产,胎动下血。

6、鸡蛋苎麻汤

配方:薜荔嫩枝叶50克,苎麻25克,鸡蛋3个。

制作:将薜荔嫩枝叶、苎麻同鸡蛋一同加水共煎,蛋熟后去壳再煮30分钟。

用法:早、中、晚各使用1蛋,连吃1周。

功效:养阴补血,清热安胎。

主治:适用于胎漏下血,胎动不安属血虚内热者。

7、龙眼肉糯米粥

配方:龙眼肉15克,苎麻根15克,糯米50可。

制作:龙眼肉、苎麻根同糯米洗干净放入沙锅内,加水适量煎煮成粥即可。

用法:早晚温服,连服1周。

功效:益心脾,补气血,安胎止血。

主治:用于早孕胎动见红,孕妇心脾虚、神情紧张的保胎治疗。

8、人参南瓜蒂饮

配方:人参6克,南瓜蒂12克。

制作:将人参同南瓜蒂放入瓦碗中,加水少许,隔水煮20分钟。

用法:饮汤吃参,隔日1次,连服1个月。

功效:养精益气安胎。

主治:用于习惯性流产,属气虚肾亏者。

9、石榴皮汤

配方:安石榴皮12克,当归9克,阿胶12克,熟艾叶9克。

制作:将石榴皮、当归、熟艾叶加水先煎汤,去渣取汁,入阿胶烊化即可。

用法:每天1剂,连服3天。

功效:安胎止血。

主治:用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。

10、黑豆黄芪煎

配方:大黑豆60克,生黄芪30克,砂糖60克。

制作:将上述3样加入锅中,加水共煎,煮至豆熟即可。

用法:吃豆饮汤,分早晚2次,连服5剂。

功效:补肾健脾,和血安胎。

主治:适用于妊娠后胎动见红,属脾肾两虚者。

11、安胎鲫鱼姜仁汤

制作:鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。

功效:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。

12、杞子二肚汤

原料:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。

制作:把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。加入清水适量煮到二肚熟后即成。

用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。

功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

孕妇便秘主要是因孕妇胃肠道蠕动减慢所致,也与结肠运动减弱或骨盆底肌肉群张力减弱有关,同时还与子宫的增大及胎儿的压迫有关。孕

孕妇不能吃哪些食物?

对于有便秘的孕妇来说,应少吃或不吃的不易消化的食物有:辣椒、莲藕、蚕豆、荷包蛋、糯米踪子、糯米汤圆等。同时,便秘期间暂时禁食苹果,因为苹果鞣酸含量较高,会加重便秘的发生。在此期间,不宜进食的水果还有菠萝、柿子、桂圆、橘子等。

孕妇便秘吃什么好?

为缓解或预防孕妇便秘,在饮食方面应忌食辛辣食物,除了高蛋白质的摄入外,可补充少量动物油,但更重要的是每日要摄入足够的新鲜蔬菜和瓜果。如每日吃梨1—2个、黄瓜1-2条、番茄1—2个、胡萝卜1—2个、草莓100—200克、西瓜500克,若每天进食香蕉1—2条,则兼有预防和治疗便秘的作用。总之,根据季节变化合理食用新鲜水果。在饮水方面,可适当每日饮用50-100克的蜂蜜或300-500毫升的鲜榨果汁。睡觉时应尽量取左侧卧位,以减轻子宫对直肠的压迫。经过上述处理,一般可避免妊娠期便秘的发生。

通过适当饮食调理可以改善孕妇便秘情况,膳食纤维可加速肠蠕动,促进肠道内代谢废物的排出,减轻孕期的便秘。含有丰富纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。因此孕妇一定要选择好自己可以接受的膳食纤维,保证孕期消化与吸收功能正常,从而有利于胎儿的生长发育。

无论是预防还是便秘已经发生,都可以通过食疗来进行调理和缓解。孕期饮食要注意补充足够的水分,同时多吃含纤维素较多的新鲜蔬菜和水果,如奇异果、香蕉、梨、葡萄、菠菜、海带、黄瓜、芹菜、红萝卜、马蹄、白菜、红薯、玉米等,对治疗和预防便秘有好处。

1、马铃薯:马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物,有助于胎儿的发育,保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢,具有降低胆固醇和通便的作用,对改善孕期便秘很有助益。

2、玉米:玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,对妊娠便秘大有好处。当然,其还具有利尿、降压、增强新陈代谢,细致皮肤等功效。

3、黄豆:黄豆的营养价值很高,又被称为“豆中之王”、“田中之肉”,它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维,有利于胎儿的发育,并促进孕妇的新陈代谢。同时,丰富优质的膳食纤维能通肠利便,利于改善孕妇便秘。

4、芋头:芋头富含营养,是一种很好的碱性食物。它有保护消化系统,增强免疫功能的作用。孕妈妈常吃芋头,可以促进肠胃蠕动,帮助母体吸收和消化蛋白质等营养物质,还能清除血管壁上的脂肪沉淀物,对孕期便秘、肥胖等都有很好的食疗作用。

5、草莓:草莓营养丰富,其含有多种人体所必需的维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质,其中的胡萝卜素有明目养肝的功效。最主要的是其所含果胶和膳食纤维可以助消化,通大便,对胃肠不适有滋补调理作用。

6、扁豆:扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、矿物质,经常食用能健脾胃、增进食欲、健美肌肤、提高注意力。豆荚中的膳食纤维丰富,有便秘的人常吃可以促进排便通畅。

孕妇便秘食疗

1、蜂蜜2―3羹匙,芝麻(黑芝麻最佳)焙熟研细末2―3羹匙,兑开水(温凉均可)200―300毫升调成糊状口服,早、晚各1次。

2、蜂蜜60克,每日早、晚各服30克,以凉开水冲饮。适用于老年、孕妇便秘及习惯性便秘。

3、蜂蜜30克、食盐6克,放入杯中用开水冲匀即成,每日早、晚各1次,适于体虚便秘,不宜服用强泻药者,对老人、孕妇便秘者最宜。

4、葵花子、蜂蜜各适量,先将葵花子捣烂,加入温开水1杯,调入适量蜂蜜,每日早、晚各服1次,有良好润肠通便作用。

孕妇便秘怎么预防?

养成定时大便良好习惯,可在晨起、早餐后或晚睡前,不管有没有便意,都应按时去厕所,久而久之就会养成按时大便的习惯。

1、要注意调理好膳食,多吃一些含纤维素多的绿叶蔬菜和水果。

2、适当进行一些轻量活动,促进肠管运动增强,并能增加排便量。

3、可在每天早晨空腹饮一杯温开水,可以刺激肠管蠕动,有助于排便。

4、可以饮蜂蜜水有助于通便。

孕妇便秘怎么办?

膳食纤维可加速肠蠕动,促进肠道内代谢废物的排出,减轻孕期的便秘。含有丰富纤维素的食物有糙米、全麦食品、各类果仁、干杏、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。因此孕妇一定要选择好自己可以接受的膳食纤维,保证孕期消化与吸收功能正常,从而有利于胎儿的生长发育。

吃纤维多的食品:山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜;

吃残渣多的食品:韭菜、芹菜、海带;

吃水分多的食品:雪梨等富含水分的水果;

吃能促进肠蠕动的食品:蜂蜜、香蕉、芋头、苹果;

吃富含有机酸的食品:酸奶;

吃含有脂肪酸的食品:松子仁、黑芝麻、瓜子仁;

吃含有维生素B1的食品:粗粮谷物;

每日清晨起床饮温开水一杯。

孕妇是痔疮引的高发人群,孕妇痔疮发生率高达76%,这是可以科学解释的,痔疮虽然说是“痔”,但与身体其他部位的感染性脓疮完全不同,它是直肠下端黏膜及肛门皮肤深面的痔静脉丛血管扩张、弯曲、隆起而形成的静脉团。它的发生与痔静脉受到压迫回流不畅及外来刺激有关。

孕妇痔疮一般在孕晚期出现,孕妇痔疮的原因是因为随着胎儿一天天长大,孕妇的子宫随之胀大,继而压迫静脉,造成血液的回流受阻。再加上怀孕期间孕妇盆腔内的血液供应增加,盆腔组织松弛,更促使了痔疮的发生和加重。另外,由于直肠肛门部位受到子宫压迫而血行淤滞,这也会导致痔疮的发生。

孕妇痔疮的危害

1、便秘。孕妇长痔疮可导致便秘、便后肛门出血,但无血便或黑便。

2、疼痛。痔疮突出于肛门外,呈暗紫色长圆形肿块,表面皮肤水肿,四周正常,质硬,压之很痛,小能活动。内痔脱出肛门外时,可见暗紫色痔块。

3、贫血。孕妇痔疮如果长时间得不到改善,会引起不同程度的贫血。

4、中毒。痔疮导致的排便不顺畅易使人体垃圾滞留在肠管内,时间长了体内代谢物中的水分被蒸发掉,就更难以排出体外,同时还会散播出一些毒素,原本应该排泄的代谢产物又被人体吸收,导致中毒。

孕妇痔疮吃什么好

孕期痔疮的预防首先要养成良好的饮食习惯,日常饮食中应多吃新鲜蔬菜水果,蔬菜中含有一定的维生素,有助于消化和润肠通便。如韭菜、芹菜、丝瓜、白菜、菠菜、丝瓜等等。增加肠蠕动,利于通便,防止便秘。孕妇尤其应注意多吃些富含粗纤维的食物,如芹菜、韭菜、苦瓜、萝卜、小白菜等等,也要多吃些粗粮,如玉米、地瓜、小米等等,这些食物除了含有丰富的营养物质外,还能刺激肠蠕动,防止粪便在肠道内堆积。

把苹果泥削皮,搅碎,渣与汁混合,加上剥皮的猕猴桃,加上香蕉、芹菜叶,芹菜叶用开水焯一下,剁碎,将这些食物混合后食入,可有效防止便秘。

孕妇应该注意不吃或少吃辛辣刺激性的食物和调味品,同时还要养成多饮水的习惯,最好喝些淡盐水或蜂蜜水。

孕妇痔疮吃什么水果好

1、香蕉

大家都知道香蕉是通便的水果,是孕妇的理想水果。香蕉味甘性寒,正好适合因痔疮而更加热性的孕妇。香蕉清热润肠,能促进肠胃蠕动,适合痔疮出血、因燥热而胎动不安的孕妇食用。

推荐吃法:生食香蕉肉。

注意:脾虚泄泻的孕妇不宜食用。

2、梨

孕妇痔疮吃些梨是非常好的,因为梨有清热去燥、消炎镇痛的作用,能有效的缓解痔疮疼痛,改善痔疮出血的问题。

梨除了能治疗孕妇痔疮外,还能利尿、降压、止咳祛痰,有效预防肺部疾病,是实在是孕妇不能缺少的水果之一。

推荐吃法:无花果炖雪梨

注意:脾胃虚寒的孕妇不宜食用。

3、草莓

草莓性味甘、凉,含有大量果胶及纤维素,能促进肠胃蠕动,帮助消化、改善便秘,还能有效预防痔疮、肠癌。所以孕妇痔疮后应吃些草莓,能有效缓解痔疮带来的麻烦。

推荐吃法:生吃或是做成草莓汁

注意:孕妇应在饭后食用草莓,风热咳嗽、咽喉肿痛的孕妇不宜食用。

4、无花果

无论是新鲜的无花果还是无花果干都是非常有营养的,孕妇痔疮是非常需要食用无话果的。

无花果富含多种人体所需微量元素、维生素、氨基酸等营养成分,有健胃清肠、消肿解毒的作用。对于患有痔疮便秘、出血、脱肛、疼痛严重的孕妇来说,是“救命良药”。

推荐吃法::生吃鲜无花果或利用干果十个,猪大肠一段,水煎服。

注意:腹泻的孕妇不能食用。

5、苹果

苹果性味温和,营养丰富接近完美,几乎没有人不适合吃。而且苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维,能有效预防便秘,对于患有痔疮的孕妇来说,是不能不吃的水果。

推荐吃法:生吃或是炖熟吃。

注意:在生食或炖熟之前,最好在冷水中把苹果擦净。为了防止果肉暴露在空气中被氧化,应赶快食用或烹制。

不宜吃的水果:橘子、枣、桃、龙眼、杏、李、菠萝、荔枝等,这些热性水果容易导致大便秘结,加重痔疮病情。

孕妇预防痔疮注意事项

尽量选择左侧卧睡姿:孕妇采用左侧卧位睡姿时,有助于避免增大的妊娠子宫压迫腹主动脉及下腔静脉和输尿管,减轻对直肠静脉的压迫,增加子宫胎盘血流灌注量及肾血流量,更有利于胎儿的生长发育和防治孕期痔疮、仰卧综合症等妊娠并发症,降低围产期孕妇和胎儿发病率及死亡率。当然在长时间的睡眠中,不可能保持一种姿势不变,可以左右交替,但宜多取左侧卧位为最好。

适当运动:孕妇应适当运动,以促进肛门直肠部位的血液回流。每天坚持做10—30次提肛动作(即有意识地收缩肛门),这样做能减少痔静脉丛的淤血,改善局部血液循环,减少发病。

防止便秘和腹泻:不要久忍大便,要养成定时良好的排便习惯,大便时不要在厕所看书读报,避免久蹲厕所,久蹲容易引起肛管静脉扩张或曲张,以免肛门局部受到刺激但,每次蹲厕所时间一般不要超过10分钟。如果一次排不出来,可起来休息一会儿再去。

孕妇痔疮的食疗偏方

①姜汁猪血菠菜

菠菜300克,姜25克,猪血100克,酱油15毫升,香油3毫升,精盐2克,醋、味精、花椒油各少许。将菠菜带根洗净。切成约5厘米长的段,于滚开水中焯2分钟后取十,沥去水分,装盘抖散。猪血洗净切片后先人热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀。姜去皮,洗净后捣烂取汁。待菠菜,猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。功效生津补血,降血压,通肠利便,解酒毒。适用于便秘,痔疮,高血压等症。

②米醋煮羊血

羊血200克,醋、精盐各适量。将羊血切小块,加入醋1碗煮熟,以精盐调味,食羊血。功效化瘀止血。适用于内痔出血,大便下血等症。

③清蒸黄鳝

黄鳝250克,植物油、精盐各适量。将黄鳝占肠杂洗净,切段,加植物油、精盐调味,隔水蒸熟。佐餐顿服。功效补虚损,通血脉,祛风温。适用于痔疮及痔疮出血等症。

④白糖炖鱼肚

色肚25克-52克,白砂糖50克。将鱼肚和白砂糖同放沙锅内,加水适量炖熟。每日服1次,连续服用。功效补肾益精,止血消肿。适用于痔疮。

⑤木耳柿饼汤

黑木耳6克,柿饼、红糖各50克。将上3味同置锅中,加水适量,煮汤。每日服1剂,连服5-6日。功效活血祛瘀。适用于痔疮,痔核初发,粘膜淤血,肛门瘙痒不适,伴有异物感,或轻微出血,疼痛等症。

⑥绿豆糯米猪肠

绿豆60克,糯米30克,猪大肠300克。先将猪大肠洗净,绿豆、糯米用水浸泡半小时,然后把绿豆、糯米灌人猪大肠内并加水适量,肠两端用线扎紧,放砂锅内加水煮2小时左右即可。隔日1次,连服7~8日为1个疗程。功效补中养气,清热解毒,通便止痢。适用于湿热下痢,便血,痔疮初起,脱肛等症。

⑦黄花莱木耳汤

黄花菜100克,木耳25克,白糖5克。将黄花菜、木耳洗净,拣去杂质,加水煮1小时,原汤加白糖调服。每日1剂。功效清热,除湿,消肿。适用于湿热脱肛,大便时肛门痛或便后滴血等症。

孕妇湿疹症状

孕妇湿疹症状有哪些?根据湿疹皮损的特点可以分为急性、亚急性和慢性湿疹 。三者并没有明显的界限,可以相互转变。

急性湿疹的症状:自觉剧烈瘙痒,皮损多形性、红斑、丘疹、丘疱疹或水疱密集成片,易渗出,境界不清,周围散在小丘疹、丘疱疹,常伴糜烂、结痂,如继发感染,可出现脓包或脓痂。处理适当则验证减轻,皮损可在2-3周后消退,但常反复发作并可转为亚急性或慢性湿疹。

亚急性湿疹的症状:急性湿疹验证减轻后,仍有剧烈瘙痒,皮损以丘疹、结痂和鳞屑为主,可见少量丘疱疹,轻度糜烂,治疗恰当数周内可痊愈,处理不当,则可急性发作或转为慢性湿疹。

慢性湿疹的症状:常因急性、亚急性湿疹反复发作不愈而转为慢性湿疹;亦可开始不明显,因经常挠抓、摩擦或其他刺激,以致发病开始时即为慢性湿疹。其表现为患处皮肤浸润肥厚,表面粗糙,呈暗红色或伴色素沉着,皮损多为局限性斑块,常见于手足、小腿肘窝、乳房、外阴、肛门等处,边缘清楚。病程慢性,可长达数月或数年,也可因刺激而急性发。

孕妇湿疹怎么办

1、寻找病因,隔绝过敏源,避免再接触,禁食酒类及易过敏、辛辣刺激性食物,避免过度疲劳和精神过度紧张,注意皮肤卫生,不用热水烫洗皮肤,不外用刺激性止痒药。积极治疗全身性疾患。

2、治疗用药以清热利湿,疏风清热、养血疏风润燥为主。

为了孕妇以及胎儿的健康,专家建议孕妇如果患病,应选择正规医院进行治疗,以便于分析病情,制定适合的医疗方案。

孕妇湿疹吃什么

1、苦瓜

苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

2、番茄

番茄内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸,维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸,钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。番茄中的果酸对维生素C有保护作用,故而能有效地补充维生素C;番茄碱有抑菌消炎、降低血管通透性作用,所以外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

3、韭菜

韭菜内含胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效,故韭菜汁外搽可治湿疹。

4、食疗

(1)薏米红豆煎:薏米30克,红小豆15克,加水同煮至豆烂,酌加白糖,早晚分服。

(2)冬瓜汤:带皮冬瓜250克,切块,煮汤食用。

(3)黄瓜煎:黄瓜皮30克,加水煎煮沸3分钟,加糖适量,1日3次,分服。

(4)绿豆海带粥:绿豆30克,水发海带50克,红糖适量,糯米适量。水煮绿豆、糯米成粥, 调入切碎的海带末,再煮3分钟加入红糖即可。

孕妇湿疹注意事项

1、孕期得了湿疹用药应慎重,需在医生指导下用药;

2、孕妇湿疹不能吃什么?孕妇得了湿疹不要吃太多的海产品和辛辣食品,避免刺激使病情严重;

3、保持家中居住环境的整洁,保持室内温度,湿度。床单、被套、枕巾要经常换洗,保持清洁;

4、切记不可使用激素类药物,激素类药物对人体健康又害,甚至还会危害胎儿的健康发育。

怀孕后,不少孕妇都有贫血的症状,严重贫血会危及胎儿健康,所以补铁补血是孕妇必做的功课。通过饮食来补铁补血是很方便的途径,那么孕妇补铁补血的食物有哪些?

孕妇补铁补血的食物

1、黄花菜

含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。

2、黑米

黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。

3、瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物血、肝脏,要远胜于吃大枣补血。

4、南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

5、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。

6、萝卜干

维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。

7、葡萄

葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!

8、黑豆

我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。

9、胡萝卜

红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

10、菠菜

是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸,准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。

孕妇补血食谱

1、人参粥:人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。

2、牛乳粥:粳米100克煮粥,将熟时加入鲜牛奶约200克,食之。可辅助防治妊娠贫血。

3、菠菜粥:先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后,切碎,放入煮好的粳米粥内食之,防治贫血有一定效果。

4、甜浆粥:用鲜豆浆与粳米100克煮粥,熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

5、鸡汁粥:先将母鸡一只煮汤汁,取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食,可辅助防治贫血症。

6、香菇红枣:取水发香菇20克,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150克,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟,每日1次。常食,可辅助治疗妊娠贫血。

7、大枣粥:大枣10枚,粳米100克,煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用。

8、芝麻粥:黑芝麻30克,炒熟研末,同粳米100克,煮粥食之。孕妇常食,能辅助治疗妊娠贫血。

9、枸杞粥:枸杞子30克,梗米100克,煮粥。孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血。

孕妇补钙吃什么好

1.乳制品:牛奶(羊奶)、奶粉、酸奶等。

2.豆制品:大豆、小豆、扁豆、豆腐、豆腐皮等。

3.海产品:各类鱼虾、紫菜、海带、蛤蜊等。

4.肉类与禽蛋:羊肉、鸡肉、鸡鸭蛋、鹌鹑蛋等。

5.蔬菜:芹菜、胡萝卜、香菜、油白菜、蘑菇等。

6.水果与干果类:柠檬、苹果、桑椹干、花生米、核桃、瓜子等。

孕妇补钙食谱大全

一、芝麻鱼

食谱原料:鱼片140克、白芝麻10克、盐1/4茶匙、葱段1茶匙、姜片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。

制作方法

1.鱼片加调味料腌约10分钟,取出。

2.撒上白芝麻,放进烤箱中烤约10分钟即可。

二、南瓜粥

食谱原料:南瓜 1000g 牛奶 250ml 糖 1茶匙 糯米粉 35g 水 小量

做法:

1.南瓜去皮切成块状,隔水蒸20分钟;

2.料理机搅拌3次,水漫过南瓜的4/5即可;

3.然后倒入锅中煮15分钟加入牛奶加糖;

4.把事先准备好的糯米粉开好一碗的糯米粉水,加进锅里煮至沸腾即可。

三、番茄牛腩

食谱原料:牛腩 150g 蕃茄 4个 大葱 一段 姜 适量 盐、糖 适量 油 适量 小葱

做法:

1.牛腩切3cm正方,番茄去皮(顶部开浅十字口,用开水淋片刻,皮自然脱落),一半切小丁,一半切大块,大葱切末,姜切片;

2.冷水下牛腩、姜片,待水开,捞出牛肉洗净表面脏物,待用;

3.油锅下葱末,炒出香味下番茄丁,翻炒片刻(此处可加少许番茄膏,好番茄可不加)下入牛腩,翻炒均匀依个人口味加入适量白糖,翻炒,加食盐,翻炒

4.倒入“开水”(喜欢喝汤就多倒些),大火煮沸,将牛腩连同汤一起倒入高压锅炖15-20分钟;

5.炖好后倒入原锅,下入大块番茄,煮开,再次下盐调味,下小葱,起锅.

四、翡翠南瓜

食谱原料:南瓜 500G 西红柿 1个 菠菜 100G

做法:

1.菠菜切段,南瓜切小块,西红柿切小丁,姜切片;

2.用油盐水焯熟菠菜,放入一点点的盐和鸡精拌匀,取出沥干水分,放入盘里备用;

3.油锅爆香姜片,放入南瓜块快速翻炒,再加入西红柿丁、水、盐、糖,煮至南瓜熟了,盛出放上菠菜即可。

五、翡翠虾仁

食谱原料:虾仁100g,黄瓜150g,盐3g,料酒2g,味精1g

做法:

1.黄瓜洗净,从中间竖着切开,用小勺将瓤去除,切与虾仁大小相等的块;

2.虾仁用清水洗干净,放入碗中,加盐拌均,下锅前用厨房纸吸干表面水份;

3.炒锅上火,放入油,旺火烧至五成热,倒入虾仁,黄瓜翻炒;

4.待虾仁变色后,加入味精、料酒,颠翻均匀,出锅即可。

六、多彩肝末

料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量.

制作:

1.将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用;

2.分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。

补钙奥秘:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,营养丰富,适合孕妇在孕中期食用。

七、香菇豆腐

原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

制作:豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;炒锅上火烧热油,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;烹入料酒,下入香菇,放入所有调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。

八、豆花鱼

原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

制作:鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、椒、料酒、花椒,调味后,下入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼,下豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。

九、银鱼绿叶杜仲排骨汤

材料:苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。

配料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量;

做法:

1.先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;

2.加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。

十、芹菜炒腰花

材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克

调料:蒜2瓣,盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量

做法:

1.将猪腰去掉臊筋,用水反复洗净,在内侧划出交叉刀纹,然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟,入沸水中汆烫,捞出控水。

2.将芹菜择洗干净,切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。

3.锅中热油,放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,变色后放入芹菜和木耳,加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可关火。


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