关于孕期的口味，有许多言论说孕期不能吃辣，说会引起宝宝脊柱裂。那么孕期吃辣真有这么大的影响吗？一起来看看吧。
这段时间特别想吃辣的，能吃吗？说会引起脊柱裂，有依据吗？感觉口味变好多，就想吃点辣的，又怕有影响。
没有依据，脊柱裂跟吃辣没有关系。如果你想吃辣，就吃辣。你可以坚持你日常的饮食烹调习惯，只要保证饮食均衡即可。
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脊柱裂是神经管畸形的一种，是妇幼保健服务出生缺陷产前筛查的重要内容之一，预防脊柱裂关键在于孕前和孕期营养与胎儿筛查。
神经管畸形，又称神经管缺陷(neural tube defects) ,包括无脑儿、脑膨出、脊柱裂等。其中，脊柱裂是以脊膜或脊髓通过未完全闭合的脊椎疝出或暴露于外为特征的先天性畸形，其发生原因主要是胚胎期成软骨中心或成骨中心发育障碍，以致双侧椎弓在后部不相融合而形成宽窄不一的裂隙。
由于人类大脑是在神经管上发育而形成的，如在妊娠3-4周起至4个月，孕妇缺乏叶酸，便可能导致胎儿出现不同程度的神经系统先天性畸形。中枢神经管是胚胎发育成脑、脊髓、头颅背部和脊椎的部位。如果中枢神经管没能正常发育，在婴儿出生时，上述部位就可能出现缺陷。
在孕期如何发现胎儿脊柱裂？
由于脊柱裂难以治愈，早期发现胎儿脊柱裂就成为重要的预防措施之一。目前，胎儿脊柱裂的产前筛查方法主要有两个，一是超声，二是中孕期母血清学筛查。
（一）超声检查
孕中期B超可以有效发现胎儿畸形，这段时期胎儿的羊水较多，活动度较大，因此胎儿的结构显示得比较清楚，通过影像学观察可以排查较多的脏器畸形，如肢体短缩畸形、神经管畸形等，是排查胎儿畸形的最佳时机。无脑儿等更加严重、显著的畸形可能在更早孕周被发现。一旦确诊的重大畸形，可以及时采取流产、引产等措施，避免残疾儿出生。但隐性脊柱裂病变不显著，在产前B型超声检查中通常难以发现。
我国卫生部规定了怀孕16-24周超声筛查务必常规检出的六种严重胎儿畸形，包括：无脑儿、开放性脊柱裂、致死性软骨发育不全、脑膨出、胸腹壁缺损内脏外翻以及单腔心。
（二）孕中期母血清学筛查
即唐氏筛查，通过抽取孕妇血清，检测母体血清中甲型胎儿蛋白、绒毛促性腺激素和游离雌三醇的浓度，并结合孕妇的预产期、体重、年龄和采血时的孕周等，计算生出先天缺陷胎儿的危险系数。唐氏综合症又叫做21三体综合征，先天愚型，患者的第21对染色体比正常人多出一条，是最常见的染色体非整倍体疾病，唐氏筛查方法虽因此而得名，但此方法还可以预测神经管畸形、18三体综合征及13三体综合征的罹患风险，因此，也是目前主要的胎儿畸形产前筛查方法。筛查时间为妊娠15-20+6周，空腹采血，筛查结果分为低危和高危，筛查结果仅是风险的评估，高危孕妇需要接受专业医生的咨询，并进行产前诊断。通过上述流程，能发现约60%的唐氏综合征和85%的神经管缺陷患儿。
怎样预防胎儿脊柱裂？
神经管畸形发生的重要因素是妊娠期间孕妇体内缺乏叶酸，一般认为，孕妇在孕前3个月至孕后4个月内，每日口服叶酸0.4毫克，就可使胎儿神经管畸形发生率降低70%。对于以往有过不良妊娠史的高危孕妇，补充剂量可提高到每日4毫克。