孕妇，现在走在街上随处可见都是扛着大肚子的幸福中人，而怀孕的人是最怕热而内心又特别焦燥的，所以孕妇特别喜欢也应该多吃一些水果和新鲜蔬菜，一方面是补充体内所需营养和水份，另一方面也对胎儿的生长和发育起到一个促进作用，对母子都有好处。
孕妇能吃葛根吗
当下这个季节，正是水果齐全的时候，各类新鲜应季节水果都已经你拥我挤地在市场上闪亮登场，而对于孕妇来说，选什么样的水果更适所在月龄呢?而现在这个蔬菜不太旺盛的时期，孕妇又该如何选择呢?下面看一下，孕妇能否吃葛根。
葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。
明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。
作用功效：
1.提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
3.对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
5.强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
综合以上各种情况，孕妇是可以适量服用葛根的，怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物，孕期蛋白质的营养至关重要，注意营养均衡，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化，因此必须科学地、合理地进行孕期饮食。最好在营养师的指导下，制定孕妇营养食谱，有利于胎儿及母体的健康。