孕期应该如何补血?吃这些比十斤红枣还管用!

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有些女性有贫血的症状,那么应该如何补血呢?尤其是在孕期的时候,孕期应该如何补血?吃这些比十斤红枣还管用!

十孕九贫,怀孕的女人特别容易贫血。

这是因为孕期对铁的需求增加,如果饮食跟不上,就容易造成缺铁性贫血,面色苍白,身子疲惫乏力。

至于孕期补血要吃什么,千万不要狂吃红枣红糖枸杞,这些红通通的食物全都含铁量都不高!你一次性吃上十斤八斤都没啥用。

真正补血的食物是以下这些!

牛肉

红枣虽然含有铁元素,但是属于非血红素铁,吸收率低。

补血,牛肉是更好的选择,不仅含铁量丰富,而且吸收率高达20%,比你吃再多红枣都有用。

推荐食谱:滑蛋牛肉

食材:牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

做法:

步骤1:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

步骤2:炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

步骤3:鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

步骤4:将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

步骤5:锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

步骤6:出锅后摆上花,美食上桌了。

猪血

以形补形,猪血可是补血的上佳选择。

孕期是可以吃猪血的,只要你是在正规场所买到的健康猪血,就没有安全问题。

推荐食谱:补铁猪血汤

食材:猪血50克、酸菜丝160克、韭菜60克、大葱1棵、高汤300毫升、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、油2汤匙。

做法:

步骤1:将猪血洗干净后,切成小块。

步骤2:韭菜洗干净后切成小段,葱切成段。

步骤3:猪血加入沸水中焯烫后捞出。

步骤4:热油锅,爆香葱段,加入猪血、酸菜丝翻炒。

步骤5:加入高汤煮滚,放入韭菜段,调入盐。

步骤6:最后撒上胡椒粉拌匀,装碗即可。

瘦肉

我们常吃的瘦肉也含有容易被人体吸收的二价铁,也属于补血的好食材。

推荐食谱:莲藕百合瘦肉汤

食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片。

做法:

步骤1:将枸杞和百合洗干净,备用。

步骤2:莲藕去皮切三角块浸泡在清水中,以防止氧化变黑。

步骤3:将猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。

步骤4:把里脊块放入锅中,倒入清水没过肉块,大火煮沸后,撇去浮沫。

步骤5:重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。

步骤6:然后换成中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味。

步骤7:将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。


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