孕妇早餐吃什么有营养？孕妇早餐吃什么对胎儿发育好？孕妇的营养问题一直都很受人们重视，一日三餐都不能乱吃，要吃的营养且健康。
孕妇营养早餐食谱：
1、红枣桂圆银耳羹：
原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。
制法：
1）将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。
2）用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。
2、糖醋莲藕：
原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。
制法：
1）将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2）炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即 可出锅。
功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。
3、水果酸奶沙拉：
原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（取125～250克）。
制法：
推荐3种粥：
1、当归猪骨粥：
材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
做法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
注意：阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。
2、鸡肝小米粥：
材料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。
做法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝 ，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。
效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、 夜盲等。
3、山药蛋黄粥：
材料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
做法：将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆 倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。
功效：健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力 少气等症。
孕妇早餐不能吃什么：
1、油腻食物：如果早餐吃油腻的食物，很容易会出现反胃或者是肠胃不舒服的症状。例如，油条。
2、辛辣食物：早餐还是避免吃辛辣的食物，否则你一整天腹部都不会舒服的。
3、冰冷饮料：吃凉的饮料对腹部的刺激太大，若严重，可能会导致流产的。
4、空腹吃香蕉：空腹吃香蕉的话，只会导致心脏出现问题。
5、过咸食物：因为食物过咸，会导致身体的其他的细胞的水分补及，从而导致身体严重出现缺水症。
6、油炸食物：油炸食物对胎儿伤害相当大。糊物，也具有高的致癌性。
7、空腹吃水果：有些水果是不能空腹吃的，例如香蕉或者是菠萝。对于菠萝来讲，你空腹吃的话，会造成胃酸，从而出现恶心和呕吐。
孕妇不吃早餐的危害：
1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、引发低血糖，造成流产：孕妇比正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果严重到头晕，如果怀孕初期可能会造成流产的。
3、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
4、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
5、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
6、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。