对盐的作用,下列解说不正确的是( )。

19 查阅

对盐的作用,下列解说不正确的是( )。

A.盐是烹调时必不可少的调味料,它能去掉鱼的腥味

B.盐有助于健康和美容,牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加入盐

C.盐有抑制氧化酶的作用,可以使绿色的蔬菜耐煮,也可以防止削了皮的苹果变成棕色

D.盐能促进蛋白质的分解,所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长,肉质越鲜美多汁

参考答案:

D盐有很多用处,但肉在盐水里泡得太久,会造成水分的流失,导致肉变味。故本题正确答案为D。

公务员(省考)