拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味
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拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。
根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:
A . 在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱,如再加砂糖,又会感到酸味减弱
B . 糖精带有苦味,在糖精中添加少量的谷氨酸钠,苦味可明显缓和
C . 同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉
D . 在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味
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