崔与之，南宋著名大臣，抗金英雄。公元1158，崔与之在一个清贫的医生家庭出生，长辈为其取名“与之”，字正子、正之，号菊坡。
崔与之原籍籍宁都白鹿营，幼时随父亲迁到广都增城，因此后世大部分都认为他是广都人氏。少年时崔与之的父亲去世，家境更加贫穷。不过他少有大志，立誓救济世人，因此勤奋读书，通晓经史。后来在友人的资助下，进入最高学府太学就学，读书更加刻苦。
绍熙四年，崔与之高中进士，授浔州司法参军，调淮西提刑司检法官，特授广西提点刑狱。因任职期间，政绩颇佳，被破给提为直宝谟阁，代理扬州军政，主管淮东安抚司公事。后来知成都府，升四川制置使，率四川军民抵抗金国入侵。
端平元年为广东经略安抚使兼知广州，二年除参知政事，三年拜为右丞相。崔与之坚决不受，未曾赴任，次年退休隐居，不久因病去世。
崔与之是一位治世能臣，刚正不阿，为国为民。崔与之高中进士后，因为朝中无人，于是被外放为地方官员。崔与之不计较官位低微，认真处理每一件政事。不畏强权，解决百姓困难。
在崔与之担任地方官员之时，曾经遇到过京中一位大官的儿子，在乡野称霸，霸占百姓良田。受苦百姓们将其告入官府，官吏们却置之不理，生怕得罪这位官二代。进而进攻京中大官，受到处置。
崔与之却不管那么多，接到报案之后，也不管他人想法，直接拍案而起。他不畏权势，搜集证据，秉公判决，责令乡霸退还民田。
崔与之后来调入京都之后，一直“以致君泽民，经邦辅国，进贤退不肖为己任”。他以德为首，进而看才，向国家举荐了不少的贤能。当时京城有一种不正之风，称“直言”是贪图好名声。
崔与之对此严肃批评，表示有志之士不敢在朝中放单直言，而只敢在家中议论。不敢在君主面前直言劝谏，而只敢在朋友面前高谈阔论，那么这个国家就危险了。所以后来皇帝凡是问起崔与之有没有贤才可以举荐的时候，他举贤不避亲，只看才能，多次举荐了不少贤才。这些有才之人，后来都成为国家栋梁，为宋朝作出重大贡献。
崔与之为官数十年，以“无以财货杀子孙，无以政事杀民，无以学术杀天下后世”之句自警。不养妓子，不建豪宅，不收贿赂，认真为民，心忧天下，情系百姓，终成南宋一代名臣。
晚年归隐田园，自创“菊坡学派”，为岭南历史上的第一个学术流派。虽然他的词作仅存两首于世，仍然“开岭南宋词之始”，意义极大。
《水调歌头·题剑阁》
万里云间戍，立马剑门关。乱山极目无际，直北是长安。人苦百年涂炭，鬼哭三边锋镝，天道久应远。手写留屯奏，炯炯寸心丹。
对青灯，搔白发，漏声残。老来勋业未就，妨却一身闲。梅岭绿阴青子，蒲涧清泉白石，怪我旧盟寒。烽火平安夜，归梦到家山。
《贺新郎（寿转运使赵公汝燧）》
雨过云容扫。使星明、德星高揭，福星旁照。槐屋犹暄梅正熟，最是清和景好。望金节、云间缥缈。和气如春清似水，漾恩波、沾渥天南道。晨鹊噪，有佳报。
天家黄纸除书到。便归来、升华天下，安边养洁。好是六逢初度日，碧落笙歌会早。遍西郡、欢声多少。人道菊坡新酝美，把一觞、满酌歌难老。瓜样大，安期枣。