黑米的功效与作用黑米能减肥吗

答：

黑色食物包括黑米、黑豆、黑芝麻等，由于自古有逢黑必补，滋阴补肾、补血养颜的说法，受到现代人的普遍关注。

黑米有别于白米的主要特征，带黑色种皮，黑米种皮色素为花色素类物质。黑米的抗氧化性与其种皮颜色色素含量呈显著正相关，所以黑米能够起到营养保健功能。黑米有一定的降脂作用，但是如果进食太多也不能够起到减肥的效果。

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