鸭蛋的营养价值

答：

鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质，能够给人体补充大量的营养。鸭蛋能够刺激消化器官，增进食欲，使营养容易消化吸收，并有中合胃酸的作用。

同时鸭蛋中含的矿物质的总量也比较多，特别是铁和钙的含量比较丰富，能够预防贫血，促进骨骼的发育。同时鸭蛋中含有丰富的维生素b2，可以促进人体发育和细胞的再生，能够使皮肤、指甲、毛发正常生长，达到美颜美肤的效果。

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