防腐剂的危害

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首先要了解防腐剂的作用,防腐剂是防止食品中微生物滋生,从而引发食品腐烂变质,硝酸钠,硝酸钾和亚硝酸钠等,可以防止鲜肉在空气中被氧化,也就是保持肉类食品的新鲜度。

防腐剂,同时还有一定的副作用,甚至含有微量毒素,使用不当会给人体带来危害。

长期使用防腐剂超标的产品,会引发胃肠炎等疾病,亚硝酸盐超标会对肝肾等人体重要器官带来危害。

还有可能诱发过敏等症状,二氧化硫成分的防腐剂,可以刺激呼吸道,增加慢性支气管炎等疾病的患病几率。

所以一定不能长期食用或者滥用含防腐剂的食品饮料,尽可能的首选含天然防腐剂的食品,这样害处就大大减少。

以上内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有需要请及时就医。

营养科