苦瓜干的做法功效与作用

答：

苦瓜干的功效与作用是清肝明目、清热败火。因为苦瓜味苦微寒、对于由于虚火旺而导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛肿痛的患者，能够达到很好的去火效果。苦瓜干的做法就是把新鲜的苦瓜切小，然后晾晒直到晾干为止，但是平常保存的时候需要在阴凉干燥的地方，保存时间不宜过长。

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