虾能和维生素能在一起吃

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答:

吃海鲜的时候是不能服用维生素C的,因为海鲜里面含有含有五价砷,本身对人体无害,但与大量维生素C作用时,会生成三氧化二砷,导致急性中毒。虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,做好不要和水果一起吃。否则降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,导致呕吐、头晕、恶心等症状。

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营养科