请问一下苦瓜生吃好还是熟吃好

答：

苦瓜也可以生吃，也可以熟吃，可以根据个人喜好来进行制作，如果炒熟苦瓜食用的话，最好使用大火快炒，防止维生素的流失。因为苦瓜具有清热解毒，降低血脂和血糖的作用，适量的服用苦瓜可以缓解上火，是用于口腔溃疡的人群。但是苦瓜生吃的效果可能会更好一些。

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