吃了霉菌的食物会怎样

答：

霉菌的食物要看是哪种，若是酱油等是用霉菌发酵制备的，豆腐乳中黏稠的部分是毛霉的菌丝，那么这些就是有益的。但是如果是黄曲霉产生的毒素，那么具有很强的致癌作用，如果长期服用会导致肝癌长时间微量接触，可能要一二十年之后才能发病。所以一旦食物发霉，应该及时的丢掉，不要再食用。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。