黑曲霉菌致癌吗

答：

黑曲霉菌属于真菌中的曲霉菌属，医学上将黑曲霉菌划分为四类病源微生物，也就是说这种霉菌不易致病。黑曲霉菌主要是容易导致粮食、水果等农作物腐烂变质，经常发生在玉米、小麦、葡萄等作物的种子及果实上。但有的黑曲霉菌能分泌黄曲霉毒素，这是一种能够导致人体癌症发生的毒素，所以说黑曲霉菌有一定的致癌性。

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