百合炖猪排骨会中毒

答：

百合是百合科多年生草本球根植物，是可以食药两用植物，富含较为丰富的蛋白质，还原糖以及钙、磷、铁，而百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

具有养心安神，润肺止咳等功效，对病后虚弱很有益处。而百合可与多种食材搭配，如百合粥、冰糖炖百合、百合莲子羹等，所以百合炖排骨，是可以食用的，但是不能过量食用。

主要是含有秋水仙碱，具有毒性生物碱，可适量食用可起到滋补养阴，清心安神等功效。

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