香菇会中毒吗

答：

香菇营养丰富富含人体所需的各种营养物质，香菇是真菌但无毒可放心食用，一般不会引起中毒。

但是肠胃功能弱的人很可能会引起消化道不适并出现消化不良和腹胀等症状可能是吃了未煮熟的香菇引起的，但是并不会引起中毒症状，所以在吃香菇时建议先用热水将香菇煮熟然后再烹饪，以防止香菇不熟并消除香菇的异味。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。