木耳炒蒜苗会不会中毒

答：

正常情况下吃了木耳炒蒜苗是不会中毒的，蒜苗是常见的蔬菜，含有辣素，蒜苗能有效预防流感，提高人体免疫力，还具有降血脂及预防血栓形成的作用。

木耳营养丰富，木耳食用前要浸泡并清洗干净，但不能长时间浸泡，容易滋生细菌，食用后会出现食物中毒，正常情况下木耳可以搭配蒜苗一起食用，但木耳不易消化，建议不要一次性过多食用，以免出现消化不良的症状。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。