红酒配螃蟹会不会中毒

答：

螃蟹是寒性食物，虽然营养价值丰富，但是对于一些脾胃虚寒人群，食用不当很容易引起腹痛、腹泻，如果在食用螃蟹时，搭配一些酒类则会消除或者减轻寒性食物所引起的一些症状。

所以红酒是可以搭配食用螃蟹的，不会引起中毒，适量均衡饮用，可以起到较好的营养吸收，不过对于海鲜类食物，白葡萄酒更适合一些，主要是白葡萄酒具有较强的杀菌作用，也可降低在食用海鲜时，容易引起的一些中毒反应。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。