是不是只有久煮的水才会形成亚硝酸盐？

答：

首先你这种说法是非常不科学，也没有什么依据的，亚硝酸盐的形成与否和和水煮开的次数并没有什么直接的联系。而且这种情况已经被很多人辟谣了，所以这种情况并不会发生中毒的问题。如果你觉得不放心，自己喝水的时候，可以按照自己的习惯去操作。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。