乙肝病人为什么不能吃剩饭剩菜

答：

不只是乙肝病人，即使是健康人也不建议剩菜剩饭。乙肝患者饮食应以清淡的高蛋白，高热量，高维生素的易消化食物，可有利于肝脏修复，但是同时也不能过分强调高营养，以防发生脂肪肝。

避免饮酒，对于乙肝肝硬化的患者，饮食上更需要注意，尤其是不建议吃高油高盐的食物，而剩菜剩饭中油脂高，盐分高，而营养价值已经大大降低，所以不建议吃剩菜剩饭。晚期肝硬化患者容易出现腹腔积液，合并大量腹水，饮食上更宜清淡不油腻，不建议食用剩菜剩饭。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。