什么食物是偏酸性食物？

答：

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物.判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉,也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.酸性食物通常含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类,含有钾,钠,钙,镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化.所以,酸味的水果,一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡,鱼,肉,蛋,糖等味虽不酸,但却是酸性食物.

强酸性食品：蛋黄,乳酪,甜点,白糖,金枪鱼,比目鱼.

中酸性食品：火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦.

弱酸性食品：白米,花生,啤酒,海苔,章鱼,巧克力,空心粉,葱.

强碱性食品：葡萄,茶叶,葡萄酒,海带,柑橘类,柿子,黄瓜,胡萝卜.

中碱性食品：大豆,蕃茄,香蕉,草莓,蛋白,梅干,柠檬,菠菜等.

弱碱性食品：红豆,苹果,甘蓝菜,豆腐,卷心菜,油菜,梨,马铃薯.

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