湿疹是一种过敏性皮肤病，当进食异性蛋白食物，例如鸡蛋、牛奶、鱼虾等，便可引起一种变态反应性皮肤病。
主症为：皮肤先出现红色丘疹，粟粒样皮疹或疮疹，继而伴有渗出液，干燥后形成灰色或黄色痂皮，痂皮脱落后露出红色的潮湿表面，剧烈刺痒，搔后易发生感染。临床常用的有效单方、验方主要如下。
[方一]
薏苡仁、粳米各30克，冰糖少量。将薏苡仁、粳米共煮成粥，再放入少量冰糖，作点心食用。
本方健脾祛湿，适用于脾虚型湿疹。
[方二]
红枣10枚，扁豆30克，红糖适量。将前2味加水煮烂熟，加人红糖，服食。
本方养血和血，而“血和风自灭”，故可治疗慢性湿疹。
[方三]
竹节菜(干品30克)50克，粳米100克。竹节菜加水煎汤，去渣后人粳米，再加水煮稀稠粥，每日早、晚各2次，温热顿服。
本方清热利湿除风，适用于皮肤湿疹、阴部瘙痒等症。
[方四]
水蛇1-2条，蟾蜍2-4只，粳米适量。剥去蟾蜍外皮，去掉头、爪、内脏，洗净后切小块，剥去水蛇皮，去掉内脏，放人开水中煮熟，拆肉去骨，再人蟾蜍肉一起放人锅内，加粳米(或糯米)水煮粥，调味食。
本方适用于湿疹。
[方五]
乌梢蛇1条，猪脂、盐、姜少许。将蛇切片煮汤，加猪脂、盐、姜少许调味，饮汤吃肉。
本方祛风、除湿、解毒，适用于湿疹及风湿痹痛症。
[方六]
黄柏6克，丹皮炭、陈皮炭各3克，冰片1．5克，蛋黄，油适量。前4味药研细末，用蛋黄油调成糊状，涂患处，每日3次。
本方出自《醋蛋治百病》，适用于湿疹。
[方七]
大黄9克，清油适量。将大黄研细末，用清油调擦患处。
本方适用于湿疹水泡期，此方源于《中国民间小单方》。
[方八]
五倍子6克。将其炒黄研细末，撒于患处。
本方出自{中国民间小单方》，适用于湿疹皮肤起红斑，水疮变为脓疱，痒而兼痛，流黄水。