湿疹由于内外因素引起变态反应，内分泌功能失调，神经性功能障巧等皮肤疾病。这种皮肤病的主要症状是：多形性皮损，呈弥漫性分布，剧烈瘙痒，对称生长．皮肤出现粟米疹疮，搔破后流黄水等症。
苍术猪苓饮
[配方]苍术、白术、猪苓、车前子、茯苓各15克，泽泻、苦参各10克，白藓皮、生地各30克，厚朴、陈皮各9克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
[食法]每日3次，每次饮150毫升。
[功效]清热利湿，消肿止痒。对湿疹患者饮用尤佳。
茵陈蚕砂饮
[配方]茵陈15克，蚕砂9克，防己、佩兰各10克，土茯苓、忍冬藤各30克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物装入纱布袋内，扎紧口。
2．药包放人瓦锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，除去药包，在汁液内加入白糖搅匀即成。
[食法]每日3次，每次饮150毫升。
[功效]祛风除湿，消肿止痒。对湿疹饮用尤佳。
生地酸梅饮
[配方]生地15克，紫草、茯苓皮，苦参各12克，丹皮、赤芍、菊花、地肤子、黄柏、车前子、泽泻、甘草各9克，徐长卿15克，白藓皮6克，酸梅15克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成；
[食法]每日3次，每次饮150毫升。
[功效]凉血祛风，消肿止痒。对湿疹患者饮用有益，
胆草茅根饮
[配方]胆草10克，茅根20克，黄芩、栀子各12克，生地30克，赤芍、茵陈、地肤子、紫草根各15克，甘草6克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物洗干净，放人瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
[食法]每日3次。每次饮150毫升。
[功效]凉血祛风，消肿止痒，对湿疹患者饮用尤佳
桂枝葛根饮
[配方]桂枝、麻黄各6克，白芍10克，葛根15克，甘草5克，红枣、姜各6克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物放入瓦锅内，加水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
[食法]每日3次，每次饮150毫升。
[功效]清热解毒，消肿止痒。适用于湿疹初期患者。
苦参黄柏饮
[配方]苦参10克，黄柏、金银花、苍术各6克，蒲公英10克，生甘草5克，白糖30克。
[制作]
1．以上药物放人瓦锅内，加入水适量。
2．瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在药液内加入白糖拌匀即成。
[食法]每日3次，每次150克。
[功效]清热解毒，消肿止痒。对湿疹患者饮用尤佳。
薏苡酿藕
[配方]薏米100克，莲藕30厘米，白糖50克，
[制作]
1．薏米淘洗干净，去泥沙杂质；莲藕洗净去皮。
2．莲藕一头切开，把薏米装入藕孑L中，再把切开藕复合，用牙签固定，再蒸笼内大气蒸45分钟，取出稍冷，切2厘米厚的块，装人盘内,撒上白糖即成。
[食法]每日次，每次吃150克。
[功效]利湿，清热，止痒。对湿疹尤佳。
蒜炒苋菜
[配方]蒜30克，苋菜250克，盐、味精各3克，植物油30毫升。
[制作]
1．将蒜去皮洗净，切片；苋菜洗净，切4厘米长的段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下人蒜爆锅，随即加入苋菜，炒熟时加入盐、味精即成。
[食法]每日1次，每次吃苋菜100克，佐餐食用。
[功效]清热解毒，消肿止痒。对湿疹初起有效。
莲藕百合粥
[配方]百合30克，莲藕250克，粳米100克，白糖30克。
[制作]
1．莲藕洗干净，刮去皮，切薄片；百合洗净去杂质泥沙；粳米淘洗干净。
2．粳米、莲藕、百合同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入白糖搅匀即成。
[食法]每日1次，每次吃150克。
[功效]清热解毒，利尿消肿。湿疹患者食用尤佳
蒜鱼腥草
[配方]鲜鱼腥草250克，蒜30克，盐、味精各3克，白糖15丸，香油15毫升。
[制作]
1．蒜去皮，洗净，切片；鱼腥草洗净，切4厘米长的段。
2．伍腥草放入碗内，加入蒜、盐、味精、香油、白糖拌匀即成
[食法]每日1次，每次吃负腥草150克。
[功效]清热解毒，利湿消肿、对湿疹佐餐尤佳
蒜炒莲藕
[配方]猪瘦肉150克，莲藕250克，蒜30克，盐、味精各3克，植物汕30毫升，水淀粉15克；
[制作]
1．蒜洗净，切薄片；莲藕洗净，去皮切细丝：猪瘦肉洗净，切丝，川水淀粉挂上浆；蒜切片；
2．炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入蒜煸炒，再放入猪瘦肉，炒变色，加入莲藕丝，炒熟时，加入盐、味精即成；
[食法]每日1次，每次吃莲藕150克．佐餐食用，
[功效]肖热解毒，利湿消肿：湿疹患者食用尤佳
马齿苋薏米粥
[配方]薏米100克，鲜马齿苋150克，白糖30克。
[制作]
1．将马齿苋洗净，切成3厘米长的段；薏米淘洗干净，去泥沙。
2．将薏米放入瓦锅内，加水适量，置武火上煮25分钟，—卜人马齿苋，煮熟加入白糖即成：
[食法]每日3次，每次吃粥150克。
[功效]利湿消肿，祛瘀止痒：湿疹患者食用尤佳
薏米莴笋烧瘦肉
[配方]薏米30克，莴笋150克，猪瘦肉150克，蒜20克，植物油30毫升、盐、味精各4克，白糖15克?
[制作]
1．薏米洗干净，去杂质泥沙；莴笋去皮洗净，切2厘米见方的块；猪瘦肉洗净切2厘米见方的块；蒜洗净，切片：
2．炒锅置武火烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入蒜煸香，下入薏米，猪肉炒变色，加入水适量，用文火烧15分钟，加入莴笋，继续烧10分钟，加入盐、味精、白糖，烧至汁浓稠即成。
[食法]每日1次，每次吃薏米、莴笋100克。
[功效]清热利湿，消肿止痒，湿疹患者食用尤佳。
茯苓薏苡炖甲鱼
[配方]茯苓15克，薏米30克，甲鱼1只(约500克)，料酒6毫升，盐、味精各4克，鸡油20毫升。
[制作]
1．茯苓、薏米洗干净；甲鱼宰杀后，去内脏、头、尾：
2．甲鱼、薏米、茯苓、料酒放入炖锅内，加入水适量，置武火J：烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，鸡油，搅匀即成。
[食法]每日1次，每次吃甲鱼、薏米100克，喝汤，佐餐或单独食用
[功效]清热，补血，滋阴，利湿，止痒。湿疹患者食用尤佳；
白糖赤小豆粥
[配方]赤小豆60克，粳米100克，白糖30克。
[制作]
1．赤小豆洗干净，去泥沙；粳米洗干净，去泥沙。
2．粳米、赤小豆同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，加入白糖搅匀即成，
[食法]每日1次，每次吃粥100克。
[功效]清热解毒，利水消肿，对湿疹患者尤佳，
绿豆薏米粥
[配方]薏米30克，绿豆60克，粳米100克，白糖30克，
[制作]
1．绿豆、薏米、粳米淘洗干净，去泥沙杂质。
2．粳米、绿豆、薏米同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入白糖即成。
[食法]每日1次，每次吃粥150克。
[功效]清热利湿，消肿止痒。湿疹患者食用尤佳。
薏米绿豆炖白鹅
[配方]薏米、绿豆各50克，白鹅1只，料酒6毫升，盐、味精各6克。
[制作]
1．白鹅宰杀后，去内脏、毛及爪；薏米、绿豆洗净，去泥沙杂质，
2．绿豆、薏米放入鹅腹内．加入料酒、水于炖锅内，将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精即成。
[食法]每日1次，每次吃鹅肉、绿豆、薏米150克。
[功效]清热，利湿，止痒；对湿疹患者尤佳。
薏米莲藕煲白鸭
[配方]薏米30克，莲藕250克，白鸭1只，料酒10毫升，盐、味精各4克，
[制作]
1．白鸭宰杀后．去毛、内脏及爪；薏米淘洗干净，去杂质；莲藕洗净，去皮切2厘米厚的块；
2．薏米装入鸭腹内，放人炖锅，加入水和莲藕、料酒，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
[食法]每日1次，每次吃150克，佐餐或单食。
[功效]清热解毒，利湿止痒。湿疹患者食用尤佳。
薏米煲荸荠
[配方]薏米50克，荸荠250克，冰糖30克。
[制作]
1．薏米淘洗干净，去泥沙杂质，荸荠去皮洗净，一切两半；冰糖打碎成屑：
2．薏米、荸荠同放煲内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煲50分钟，加入冰糖即成。
[食法]每日1次，每次吃薏米、荸荠100克。
[功效]清热，利湿，消肿，止痒。对湿疹有疗效。
百合炒三素
[配方]百合30克，莴笋、莲藕、胡萝卜各100克，蒜20克，盐、味精各3克，植物油30毫升。
[制作]
1．百合用水发透煮熟；莴笋去皮洗净切丁；胡萝卜洗净切丁，莲藕洗净切丁；蒜去皮切片。
2．炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下人蒜煽香，下人百合、莴笋、胡萝卜，莲藕丁，再加上汤少许，稍焖，加入盐，味精即成。
[食法]每口1次，每次吃三素100克，佐餐食用。
[功效]养阴润燥，清热。
绿豆海带子鸭汤
[配方]绿豆50克，海带250克，子鸭1只，料酒、盐、味精各4克。
[制作]
1．将鸭宰杀后之毛、内脏及爪；海带洗净用水漂洗，切细丝，绿豆洗净去泥沙。
2．将子鸭、绿豆、海带、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟．加入盐、味精即成。
[食法]每日1次，每次吃海带，绿豆、鸭肉100—150克，喝汤。
[功效]清热解毒，消肿止痒。对湿热俱盛型湿疹患者食用尤佳。
玉米须炖金龟
[配方]薏米30克，鲜玉米须50克，赤小豆50克，金龟1只(约500克)，料酒3毫升，盐、味精各3克，鸡油25毫升，
[制作]
1．将金龟宰杀后去头、尾及爪；除去内脏；薏米、赤小豆、玉米须淘洗干净。
2．将金龟、薏米、赤小豆、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸；再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、鸡油搅匀即成：
[食法]每日1次，每次吃金龟、薏米、赤小豆100—150克，喝汤。
[功效]清热利湿，消肿止痒。对湿热俱盛型湿疹尤佳。
薏米煲冬瓜
[配方]鲜车前草30克，鱼腥草50克，薏米30克，冬瓜500克，盐、味精各3克。
[制作]
1．将惹薏米、车前草、鱼腥草洗干净，冬瓜连皮洗净，切成4厘米见方的块。
2．将冬瓜、薏米、车前草、鱼腥草同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煲45分钟，停火，除去车前草。鱼腥草，加入盐，味精即成。
[食法]每日1次，每次吃冬瓜薏米100充，喝汤。
[功效]除湿利水，消肿止痒。湿疹患者食用尤佳。
归龙汤
[配方]当归10克，玉竹30克，鲜乌梢蛇1条，料酒6毫升，盐、味精各3克，鸡油25毫升。
[制作]
1．乌梢蛇宰杀后，去内脏，皮及头、尾，切成5厘米长的段；当归、玉竹洗净切片。
2．乌梢蛇、玉竹，当归，料酒同放炖锅内，加人水适量，置武火上炖煮45分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
[食法]每日1次，每次吃蛇肉100克，喝汤。
[功效]养血祛风，止痒。对血虚风燥型湿疹患者尤佳。
黑豆薏米煲甲鱼
[配方]薏米30克，黑豆50克，甲鱼1只(约500克)，料酒6毫升，盐、味精各4克，鸡油25毫升。
[制作]
1．黑豆、薏米洗净去泥沙；甲鱼宰杀后去内脏、头、尾及爪。
2．黑豆、薏米、甲鱼、料酒同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。
[食法]每日1次，每次吃甲鱼80克，喝汤。
[功效]养血，滋阴，祛风，止痒，对风盛血燥型湿疹有较好疗效。
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