祖国医学认为，早泄与心、脾、肝、肾关系密切，由于心脾虚损，肾气不足，肝经湿热，致使心火过旺，阳火炽热，封藏不力，因此出现早泄，即性交时，男子过早的射精，阴茎立即变软，不能正常进行性交。据不完全统计，我国正常女性有百分之五十的性生活不能得到满足。西医称早泄为男子性功能障碍，认为主要是缺乏性知识，或在疲劳过度的时候进行性交，或性交时过度紧张，或患有神经系统、尿道炎等疾病，或身体虚弱，或性交过于频繁；当出现早泄的时候，思想不要紧张，一方面看医生，另一方面自己制作一些药膳食用，可早日恢复健康。山药熟地黄炖乳鸽【配方】山药、生地黄、枸杞子、黄精各20克，韭菜子、五味子、山茱萸、覆盆子、当归、女贞子各15克，鹿角胶9克，龟板胶10克，乳鸽2只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱lO克，胡椒粉、味精各3克，上汤适量。【制作】1．将以上12味中药洗净，用洁净纱布袋包好，扎紧口；乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将乳鸽、药包、姜、葱、料酒同人炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】滋阴，补肾，固精。适用于肾阴虚的早泄、阳事不举、失眠、多梦、神倦乏力、手足心热、精液清稀等症。【宜忌】脾虚湿滞、腹满便溏者忌食。鹿衔草炖鹌鹁【配方】鹿衔草35克，山药30克，淫羊藿、五味子各20克，肉桂5克，制附片10克，鹿角胶12克，鹌鹑3只，料酒10毫升，葱lO克，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，上汤适量。【制作】1．将附片先煮l小时；鹿角胶熔化；其余五味中药洗净，装入纱布袋内；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将鹌鹑、附片、鹿角胶、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内，加上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】补肾，固精。适用于头昏、乏力、腰膝酸软，性功能低下、性交时举而不坚、并有早泄等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。五倍子炖乌鸡【配方】五倍子15克，公乌鸡1只，料酒10毫升，盐、姜各5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。【制作】1．将五倍子洗净；公乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将五倍子、公乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】固精涩肠，止血，解毒。适用于早泄、遗精，以及肺虚久咳、久痢、久泻、脱肛、自汗、盗汗、便血、衄血等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。龙骨海马炖公鸡【配方】龙骨、紫贝齿各10克，牡蛎粉9克，益智仁6克，巴戟天、菟丝子、鹿角胶、金樱子、海马各15克，海参250克，牡蛎肉150克，公鸡1只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱10克，胡椒粉、味精各3克，上汤适量。【制作】1．鹿角胶熔化；海马用白酒浸泡2小时；其余七味中药洗净，用水煮25分钟，停火，过滤，留取汁液待用。2．海参发透，去肠杂，切成薄片；牡蛎肉洗净，切薄片；公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。3．将公鸡肉、海参、牡蛎肉、海马、鹿角胶、药液、姜、葱、料酒同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖2小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】补肾固精，宁心安神。适用于神经衰弱、腰膝酸软、阴囊湿冷、早泄、阳痿、失眠等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。人参龙骨炖牛鞭【配方】人参、桂圆肉、当归、炒枣仁各15克，炒白术、远志、龙骨各6克，芡实、炒黄芪各30克，茯苓20克，木香、炙甘草各3克，鲜牛鞭1个，盐、姜各5克，胡椒粉、味精各3克，葱10克，料酒10毫升，上汤适量。【制作】1．将以上12味中药洗净，放人洁净纱布袋内，扎紧口；牛鞭从中间破开，除去尿筋，洗净，切段；姜拍松，葱切段。2．将药包、牛鞭、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】健脾补肾，益气固精。适用于肾脾不足、体虚倦怠、乏力、少气、失眠、心悸怔忡、自汗、健忘、食欲不振、面色无华、早泄、阳痿等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。参茸炖自鹅【配方】鹿茸、柏子仁各10克，五味子、人参、肉苁蓉各15克，炙黄芪25克，芡实30克，菟丝子20克，黄连3克，砂仁6克，白鹅1只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克，上汤适量。【制作】1．将以上10味中药洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；白鹅宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、白鹅、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖l小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】温肾，清心，固精。适用于肾气不足的滑精早泄、阳痿、听力减退、头晕耳鸣、腰脊酸痛、齿脱发落、面色淡白、小便频数等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。热地黄炖乌鸡【配方】熟地黄、山茱萸各20克，黄柏(盐水炒)5克，知母(盐水炒)6克，乌鸡1只，料酒lO毫升，盐、姜各5克，葱lO克，味精、胡椒粉各3克，上汤适量。【制作】1．将以上四味中药洗净，放入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日2次，佐餐食用。【功效】补肾，固精，清火。适用于早泄、兼有内火见口苦胁痛、烦闷不舒、便黄、淋浊、食欲不振、阴肿阴痒等症。【宜忌】脾虚湿滞、腹满便溏者忌食。附子猪腰子汤【配方】制附片10克，猪腰子2个，料酒6毫升，盐、姜各3克，葱6克，胡椒粉、味精各2克，上汤适量。【制作】1．将猪腰子一切两半，除去白色臊腺，切成3厘米见方的块；制附片用沸水先煮1小时，弃去水，留附片待用。2．将制附片放人炖锅内，加人姜、葱、料酒、上汤，置武火上烧沸，用文火炖45分钟，再加人猪腰子、盐、味精、胡椒粉，煮5分钟即成。【食法】每日1次，每次1杯(不吃附片)。【功效】补肾阳，固精，益气。适用于早泄、滑精不固、一触精出、阴冷精薄、形寒肢冷、气短、尿频、面色无华、阳痿等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。龙骨炖乌鸡【配方】龙骨、莲子心各10克，芡实30克，沉香、桂皮各6克，山萸肉、肉苁蓉各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，味精、胡椒粉各3克，盐、姜各5克，葱10克，上汤适量。【制作】1．山萸肉用酒浸泡2小时；将其余六味中药放人洁净布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、山萸肉、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】壮元阳，益精髓，止遗泄。适用于阳痿、早泄、肝肾虚损、精关不固、心有余火、元阳不足、面色无华等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。榧子炖乌鸡【配方】榧子、巴戟各15克，莲子(去心)、枸杞子各25克，白龙骨9克，破故纸(炒)12克，芡实30克，牡蛎粉(煅)6克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克，盐4克。【制作】1．将以上八味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】补心益肾，固精止遗。适用于心怿旺忡、夜间梦多、烦闷、遗精早泄、消渴、四肢无力、面色无华、头昏、耳鸣等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。牛膝炖麻雀【配方】牛膝、枸杞子各25克，何首乌、茯苓各15克，当归、菟丝子、补骨脂各20克，麻雀20只，料酒10毫升，盐4克，姜5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。【制作】1．将以上七味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；麻雀宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、麻雀、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】乌须发，固精气，强筋骨，美容颜。适用于须发早白、遗精、早泄等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。香萸炖鸟鸡【配方】麝香3克，山茱萸(酒浸取肉)25克，破故纸(酒浸焙干)、当归各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，盐4克，葱lO克，味精、胡椒粉各3克，姜5克。【制作】1．将以上三味中药(麝香不放人，吞服用)洗净，装入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、乌鸡、料栖、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用(吞服麝香)。【功效】补肾壮阳，固精止泄。适用于耳鸣、腰膝酸软、阳痿、早泄、滑精等症。【宜忌】阴虚火旺者、孕妇忌食。龙骨金镇乌鸡汤【配方】五色龙骨9克，覆盆子20克，莲子10克，芡实30克，金樱子15克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜5克，胡椒粉、味精各3克，盐4克，葱10克。【制作】1．将以上五味中药洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将药包、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】每日1次，佐餐食用。【功效】固精益髓。适用于肾虚、腰膝酸软、精气不足、早泄、滑精等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。党参桂圆炖牡蛎【配方】党参30克，桂圆肉25克，牡蛎肉200克，冰糖30克。【制作】1．将桂圆肉去杂质，洗净；党参洗净，切3厘米长的段；牡蛎肉洗净，切3厘米见方的薄片；冰糖打碎成屑。2．将桂圆肉、党参、牡蛎肉、冰糖同放炖锅内，加水300毫升，置武火上烧沸，再用文火炖3吩钟即成。【食法】每日1次，每次l杯。【功效】补气血，固精气。适用于失眠、气虚、早泄等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。冬虫夏革童子鸡【配方】冬虫夏草10克，仔公鸡1只，料酒10毫升，姜5克，盐4克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。【制作】1．将冬虫夏草用白酒浸泡，洗净泥沙；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。2．将冬虫夏草、鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量。置武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。【食法】佐餐食用。【功效】补肺，止咳，壮阳，固精。适用于咳喘、咯血、阳虚阳痿、早泄、滑精等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。芡实黑米粥【配方】芡实、莲子各50克，黑米100克，白糖20克。【制作】1．将黑米洗净，淘去泥沙；莲子去心；芡实洗干净。2．将芡实、莲子、黑米同放锅内，加入水适量，如常法煮粥，粥成后加入白糖。【食法】每日早晚各1次。【功效】生津，止渴，固精。适用于烦渴、早泄等症。【宜忌】阴虚火旺者忌食。
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