【原料选配】
带骨狗肉1500克，精盐、料酒、味精、酱油、青蒜，葱段、姜片、辣椒、芝麻酱、红糖、植物油各适量。
【科学制作】
（1）将狗肉洗净，青蒜、辣椒去杂洗净，均切丝。
（2）锅上火，放入植物油烧热，下芝麻酱煽炒，烹入料酒，加入适量清水，放入精盐、葱段、姜片、味精、红糖、酱油、辣椒、青蒜，烧沸后，改为小火婉至狗肉熟烂，出锅即成o
【成品特点】
味道醇香，狗肉熟烂e
【壮阳功效】
狗肉含有丰富的蛋白质等营养成分，有补中益气、温肾壮阳的功效。麻酱由芝麻加工而成，《玉揪药解》说芝麻能“补益精液，润肝脏，养血舒筋”。此莱适于脾肾阳虚、阳痿、早泄、遗精等症者食用。