我们都知道,怀孕了自己会格外小心,家里人都会把自己保护起来。孕妇,作为特殊的人群,在日常饮食生活中,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,应当注意相关的问题,今天就和大家说说食谱来做孕期的保胎。
杞子二肚汤
材料:鱼肚30克、枸杞子10克、猪肚100克、调料适量。
做法: 把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。
加入清水适量煮到二肚熟后即成。
小贴士:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
海参粥
材料:海参、粳米、葱少许、精盐、火腿末。
做法:将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
清蒸砂仁鲈鱼
材料:鲈鱼250克、砂仁10克、生姜10克、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法:将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。
小贴士:此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是,味精容易穿透胎盘,影响胎儿正常发育,所以孕期饮食尽量少放味精。
安胎鲫鱼姜仁汤
材料:鲫鱼、生姜、猪油、盐、味精。
做法:鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。
洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
小贴士:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。
以上就是关于食谱的介绍,大家可以参考用上述的食物加以烹调。另外,孕妇饮食应注意补充足够的蛋白质,维生素、矿物质,应多吃绿叶蔬菜,豆类、鸡蛋、海带、紫菜等含铁较多的食物,要忌偏食,不宜过饥过饱,以保证脾健胃状。今天的介绍就是这些,希望帮助到大家。