脂肪肝是指人体肝脏内脂肪蓄积过多的一种病症。近年来，该病的发病率呈迅速上升的趋势。中医认为，脂肪肝可归“积证”、“痞满”、“胁痛”等证的范畴，根据其不同的证型，可以选用相应的食疗方来治疗。
肝郁气滞型：患者常有胁肋胀满疼痛、暖气、腹胀等症状。可用香郁茶来治疗。取郁金、香橼皮各10克，加水1000毫升，煎煮 20分钟后，取汁代茶饮用，每日1 剂，不定时饮用。
痰湿困阻型：患者常有形体肥胖、胸胁隐痛、嗜睡乏力、舌苔白腻等症状。可用泽泻粥来治疗。取泽泻9克，白术6克，粳米50克。泽泻、白术先用水煎煮，取药汁再加适量水与粳米煮成稀粥，分早晚2 次吃完。
瘀血阻络型：患者常有胁肋胀痛或刺痛、痛有定处、舌质暗紫、舌上有瘀斑等症状。可用陈皮二红饮进行食疗。陈皮、红花各6 克，红枣5枚。将红枣去核，与陈皮、红花同入锅，加适量清水，用小火煮30分钟即成，代茶饮用。
肝肾阴虚型：患者常有胁肋隐痛、痛则绵绵不休、口干舌燥、心中烦热、舌红少苔等症状。可用杞贞粥来治。枸杞子、女贞子各5 克，小米50克。将女贞子入锅，加适量清水，煎取200毫升左右的药液。用药液再加适量水，加枸杞子与小米，熬成粥食用，分早晚2次吃完。(安长军／荐)