冬季,气候干燥、气温低,是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等各种胃病的高发期。以下方式可以让你的胃冬季无忧。
餐前喝杯水最佳饮水时间是早晨起床空腹时及时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响消化。
多吃温性食物冬季人体为了保持一定的热量,必须增加内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。膳食中应更多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高机体对体温的耐受力。冬季天冷,很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食管壁由粘膜组成,非常娇嫩,只能耐受50-60℃的食物,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激粘膜引起胃病,也不利于人体保暖。
细嚼慢咽在短时间内大量、快速进食,咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃液相混合,直接影响其消化吸收,还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合,促进消化吸收,食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议没口食物咀嚼30次,每餐不低于20分钟。
另外,冬季的饭后散步可改为室内,并且不要立刻走,而应在饭后20-30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少,形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
湖南省儿童医院周秀芳