调控血糖几款粥饮 运动控糖法

众所周知，喝粥升糖快，然而，如果往粥里加点粗粮，也有降血糖的功效。推荐以下几款粥饮，有助调控血糖。 　　芝麻黑豆粥 　　黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。 　　葛根白米粥 　　葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。南瓜麦麸粥 　　青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。 　　运动对糖友可以起到药物治疗不能替代的关键作用。运动主要有3种形式：有氧运动、无氧运动和拉伸。就好比三角形是最稳定的形态，这3类运动对于糖友来说一个也不能少，如何选择还需要依据自身状况，在专家指导下科学进行。 　　有氧运动：调代谢，益心肺 　　有氧运动在整个运动的过程中，人体吸入的氧气量和需求量相等，可达到生理上的平衡。这种运动的特点是强度低、持续时间长、有一定节奏、方便易行且易于坚持。常见的运动形式有快走、慢跑、跳舞、游泳、八段锦及太极拳等。 　　坚持进行有氧运动能提高肝脏、骨骼肌和脂肪组织对葡萄糖的敏感性，改善胰岛素抵抗，还可提高心肺功能。 　　拉伸：增柔韧，解疲劳 　　俗话说，筋长一寸，寿长十年，强调了肢体柔韧性的重要。拉伸，又称柔韧性训练，通过主动性的弯曲和伸展，提高肌肉弹性及张力，放松肌肉，有很好的保健作用。对于糖友来说，适度的拉伸运动，可改善关节灵活度，缓解肌肉疲劳和关节压力，从而减少外伤和感染的可能性。我们常见的“伸懒腰”、“伸胳膊”都属于拉伸运动的范畴。 　　做拉伸运动时，要注意让身体放松，呼吸均匀，肌肉、肌腱和韧带有轻微拉动感，不要用力过猛。 　　无氧运动：增肌肉，控血糖 　　无氧运动也称力量训练，指人体骨骼肌在克服阻力的情况下进行的主动运动。阻力可以由他人、自身肢体或器械产生，常见运动形式有短跑、举重、俯卧撑、哑铃、沙袋及弹力带等。 　　于中老年糖友来说，增强肌肉力量很重要，因肌肉能够储存糖原，如果肌肉量足够，就会形成糖原储备库，防止糖友饥饿时血糖波动太大，有利于血糖平稳。 　　60岁的蒋叔前年患了糖尿病，医生告诉蒋叔日常要注意饮食，为了控制血糖，身为“吃货”的蒋叔也有所节制。孰知，今年年初体检时却发现尿酸高，医生说在饮食上的控制要更为严格了。蒋叔纳闷了，糖尿病合并高尿酸要限制饮食，那么到底该怎么吃呢？对此，记者采访了广东省中医院芳村分院内分泌科主任、主任医师刘振杰。 　　指导专家 　　刘振杰 　　广东省中医院芳村分院内分泌科主任、主任医师 　　血糖高易影响尿酸代谢 　　“糖尿病和尿酸高是两种很常见的代谢性疾病，两者常常被称为‘姊妹病’。据统计，约有10%~20%的糖尿病患者合并有高尿酸。”刘振杰表示，由于糖尿病患者常常伴有肥胖、脂代谢障碍、胰岛素抵抗等症状，导致体内持续处于高血糖状态，也影响其他物质的代谢，身体里蛋白质的代谢产物尿酸也会比较高。 　　“三少一多”管理好“姊妹病” 　　糖尿病合并高尿酸，饮食上要有所节制，那么到底该吃什么呢？对此，刘振杰认为，要控制好血糖和尿酸，饮食上的控制应该做到“三少一多”。 　　限制食物的总量。糖尿病要注意控制食物的总量和热量的控制，高尿酸的人群也是如此。刘振杰表示，研究显示，控制热量的摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。限制食物的总量可根据每个人的标准体重计算出每天需要的热量，一般而言，一天下来碳水化合物占总热量的60%，脂肪和蛋白质各占20%。 　　少吃含嘌呤高的食物。高嘌呤食物有动物内脏、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜，还有植物类的马铃薯、花菜、黄豆、扁豆、香菇、紫菜、芦笋、黄豆芽、豆苗等。刘振杰强调，控制高嘌呤食物，其中控制红肉的摄入最为关键，一天不宜超过一两瘦肉。此外，一些肉汤或老火汤的摄入也要限制。 　　少吃含糖多的食物。除了要限制高嘌呤食物外，含糖多的食物也要控制，因为过多的糖分也会引起尿酸高，对血糖的控制也更加不利。另外，即使未合并糖尿病，痛风患者也应少吃果糖较高的水果，如苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等，而含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等则对痛风影响不大，痛风患者可以增加摄入。 　　多选用富含维生素B及维生素C的食物。平时可多吃富含维生素B和C的食物，如米、面、水果、蔬菜（蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外）及各种植物油，这类食物嘌呤含量少。 　　急性期、缓解期用药各不同 　　刘振杰表示，糖尿病合并痛风的患者，要控制好两者的病情，也要懂得病情发作的应对。 　　痛风急性发作时一般多发于局限关节，特别是全身循环不好的部位，如多发于脚趾，痛点比较固定，发作时局部会发热、红肿、疼痛。对于痛风的处理，急性发作时可以用些解热镇痛药或秋水仙碱帮助缓解。需要注意的是，这类药物只适用于急性发作，不适宜长期使用，否则会对肾脏有损害。中医认为，痛风多为湿热所致，并且湿热一般聚集在下焦，因此急性期用清热利湿法，如常用中成药四妙丸加减。若糖友合并高尿酸血症，在急性期发作时，还可以配合一些清湿热的中药，如薏苡仁、土茯苓等药材煲汤食用。 　　在痛风的慢性期，症状表现为持续、隐约疼痛感。中医认为这是久病入瘀，这时就要用些活血化瘀的药物，如牛膝、田七、姜黄等，另外还可以用加些补气的中药，如黄芪等，以活血化瘀，缓解慢性疼痛症状。