吃什么食物降血脂快

读者问：我爱人查出甘油三酯4．8 毫摩尔／升，他还患有动脉粥样硬化。请问，吃些什么食物能让血脂降得快一些呢7

广西南宁黄女士

专家答：人体中的脂类大部分从食物中来，所以建议患者在饮食上应节制，主食应搭配粗粮，副食以鱼类、瘦肉、豆类及豆制品、新鲜蔬菜水果为主。有助降甘油三酯的食物有沙丁鱼、大马哈鱼、马齿苋、豆类等。有利于降低血脂防治动脉硬化的食物，如海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱等可常吃。少吃油煎食物，限制饮酒是高甘油三酯患者的重要治疗措施。

营养科副主任医师 张 丽