众所周知，吃盐_人多会增加高血压风险．而一项新研究显示．软饮料、甜点等甜食也会升高血压。研究发现，即使血压正常的人．每日吃糖趟过74克．也会使血压升高28％以上。含糖饮食会增加尿酸的含量．而尿酸会降低一氧化氮的含量．一氧化氮又具有舒张血管的作用，因此吃甜食最终会引起血压上升。专家建议．老年人每天摄人的糖最好控制在 20～30克。值得注意的是，两三块甜味饼干的含糖量很容易突破20克．通常一瓶5 0(】毫升甜味饮料的含糖量在40～50克．此外．如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品．含糖量近60％．应谨慎食用．
高血压是中老年人的常见疾病．常吃金橘大蒜可有效控制血压升高。金橘含有多种维生素和矿物质．其中维生素c 和金橘甙的含量最丰富．这两种物质有增强毛细血管的弹性．并可软化血管。大蒜所含的皂甙可促进动脉血管扩张．降低血压；大蒜中的含硫化合物能提高抗氧化酶类的活性．增加细胞中的谷胱甘肽含量，有助于控制血压。将金橘5个、大蒜1～2瓣，切碎后蒸5分钟食用．每天1 次，连食2周。 (硕士张艳)